株式会社 鈴廣蒲鉾本店スズヒロカマボコホンテン

株式会社 鈴廣蒲鉾本店

水産/食品/製造/販売/研究/商品開発/企画/観光/調理/
業種 食品
水産/商社(食料品)/その他専門店・小売/外食・レストラン・フードサービス
本社 神奈川、東京
インターンシップ・1day仕事体験の評価(-件)
  • 総合評価
  • -
  • 評価が高い項目
  • -

先輩社員にインタビュー

生産計画課
和久井 竣
【出身】駒沢大学 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 スーパーや市場などの需要に合わせ、生産計画を組み立てる
私は、生産計画課に所属しています。私の仕事はスーパーや市場へ流通する製品の生産計画を立てることです。生産計画は鈴廣製品を扱っているスーパーや店舗などの平均値を出し、営業が持ってくる催事や特売日程を元に計画します。平均値データにあわせ1日先から1週間、長いものでは1ヶ月から1年先まで見越して計画立案しています。過去の出荷量の増減データを見て、問題なく商品が流通できるよう、製造人員、工場のスケジュールを抑え、どのぐらいの生産量を立てるか決定します。お客様の需要の高まりなどを把握して、欠品などで販売店に迷惑をおかけしないよう調整するのが私の仕事です。私が立てる計画によって工場の稼働や、会社の利益にまで影響するので、責任の重大さをいつも感じています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
責任を持って仕事をやり抜き、業務の精度を高められたこと!
現在入社3年目ですが、入社当初と比べて責任感がついたな、と実感しています。特に入社2年目に生産計画課に配属となり、生産計画を立てる仕事に就いてからは実感することが多いです。自分がミスをしてしまうと、大勢の社員に迷惑をかけ、会社の利益にも影響してしまいます。ミスを防ぐために自分がやるべきことを何度も確認する習慣がつきました。また自分だけで判断することはせず、上司にも時間をとってもらい、都度確認を求めています。責任感を持って、仕事の精度を高めるということは、鈴廣に入社して最も成長できた部分だと思います。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 自分たちの責任のもとで、納得のいく商品をお客様に届けているところ!
鈴廣は、製造、包装、出荷を全て自社で行っています。アウトソーシングしないのは、自分達の責任のもとで、納得のいく商品だけをお客様にお届けしたいという気持ちがあるからです。例えば、「超特選蒲鉾 古今」という製品は職人の手作業による伝統的な製法で作ります。その包装は何年もの経験を積み重ね、ようやく技術を身に付けられるというものです。業界では合理化が進むなか、鈴廣のような方式は、大切にしたい企業文化だと思っています。
 
これまでのキャリア 物流課、生産計画課

この仕事のポイント

仕事の中身 ヒトの美容や健康を支える仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 交渉力・折衝力が身につく仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

様々な部署の社員がいて、皆が力を発揮することで鈴廣ブランドを創り上げていると思います。製造担当、包装担当、出荷担当と全てが連携を取れないと製品を作りだせません。自分のことだけでなく、大きな目でチームワークを意識できる人材が会社に相応しいと思います。入社し、先輩社員の姿をみると、鈴廣ならではの企業文化を実感できると思います。また、鈴廣の社風として、社員同士で仲の良さがありますが、お互いに研鑚して高め合うことも大切だと思います。

株式会社 鈴廣蒲鉾本店の先輩社員

職人の伝統技術を科学的に分析

魚肉たんぱく研究所
松岡 洋子
筑波大学

「おいしさ」に妥協しない!

研究開発課
佐々木 理乃
大妻女子大学 家政学部 食物学科 食物学専攻

働きやすい環境を整え、業務を効率化

業務改革部 業務改革推進課
佐藤 悠人
麻布大学大学院 環境保健学研究科 環境保健科学専攻

高品質で安定した原料を世界各国で開発し、鈴廣品質を支える!

資源開発課
高橋 涼馬
東京海洋大学大学院 海洋生命科学専攻 海洋科学技術研究科

お客様のニーズを掴み、新商品を企画開発

商品開発課
珍田 和代
日本女子大学

高品質な蒲鉾を製造し、お客様へ笑顔と感動をお届けする仕事

ライン製造課
葛西 一

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