プレエントリーとは、「御社に興味があります」という意思表示です。エントリーシートの提出締切や説明会・面接開催情報を企業から受け取ることができます。

JavaScriptの設定がOFFになっています。リクナビをご利用の際は、お使いのブラウザのJavaScriptの設定をONにしてください。

株式会社　鈴廣蒲鉾本店

水産／食品／製造／販売／研究／商品開発／企画／観光／調理／

OpenES
正社員

業種	食品水産／商社（食料品）／その他専門店・小売／外食・レストラン・フードサービス
本社	神奈川、東京

会社トップ

採用情報

先輩社員

製造チーム　研究開発部　魚肉たんぱく研究所
中溝量子

【出身】東京大学大学院農学生命科学研究科　水圏生物科学専攻卒
【年収】非公開

これが私の仕事	蒲鉾の謎に迫る蒲鉾には長い歴史があり、これまでに蒲鉾に関する研究が数多く行われてきました。しかし、どのような化学反応によって蒲鉾の弾力が生まれるのか？原料魚によって蒲鉾の弾力が変わるのは何故か？など、完全にはわかっていないことがまだまだ多くあります。そのような中で私は、蒲鉾に関する研究を進め、蒲鉾の品質の向上や、製造原理の見える化に取り組んでいます。

だからこの仕事が好き！一番うれしかったことにまつわるエピソード	仕事を通じて知識が増える蒲鉾は様々な魚を原料として作ることができます。この仕事に携わっていると、スーパーや水族館などでは見かけない魚を入手して、蒲鉾にするとどのような性質があるのか、漁獲地や漁獲量などを調査することがあります。知らない魚は新たな発見が多く、仕事を通じて自分の知識も増えていくのを実感します。また、料理は科学といいますが、蒲鉾の研究を通じて食品科学の面白さ、食品製造の奥深さを学ぶこともできます。

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由ここが好き	鈴廣の蒲鉾が日本一おいしい学生の頃、たまたま食べた鈴廣の板蒲鉾のぷりっぷりの食感にとても感動しました。そして、この蒲鉾のぷりっぷりの弾力はどのようにしてうまれるのだろう・・・？と疑問に思ったのが蒲鉾に関する研究をしたいと思ったきっかけです。なので、蒲鉾に関する研究ができて、日本一おいしい板蒲鉾の製造に携わることができる鈴廣蒲鉾を就職先として選びました。

これまでのキャリア	2018年6月- 現職

この仕事のポイント

	ヒトの美容や健康を支える仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

"自分の得意なこと、好きなことで仕事を探すか、全く新しいことにチャレンジできるような企業に就職するか、大きな選択だと思います。
なので、自分の納得するまで就職活動してみるといいと思います。"

株式会社　鈴廣蒲鉾本店の先輩社員

職人の伝統技術を科学的に分析

魚肉たんぱく研究所
松岡　洋子

「おいしさ」に妥協しない！

研究開発課
佐々木　理乃

働きやすい環境を整え、業務を効率化

業務改革部業務改革推進課
佐藤悠人

高品質で安定した原料を世界各国で開発し、鈴廣品質を支える！

資源開発課
高橋　涼馬

お客様のニーズを掴み、新商品を企画開発

商品開発課
珍田　和代

高品質な蒲鉾を製造し、お客様へ笑顔と感動をお届けする仕事

ライン製造課
葛西　一

掲載開始：2024/01/29

株式会社　鈴廣蒲鉾本店に注目した人は、他にこんな企業を注目しています

株式会社　鈴廣蒲鉾本店に注目した人は、他にこんな条件から企業を探しています

プレエントリー候補数が多い企業ランキング

あなたの学校のランキング

さらにログインすると…

あなたの学校の学生が注目している
企業ランキングが見られます！

会員登録無料

ログイン

業種別ランキング

※リクナビ2025における「プレエントリー候補」に追加された件数をもとに集計し、プレエントリーまたは説明会・面接予約受付中の企業をランキングの選出対象としております。

リクナビTOPへ

企業を検索回数の多い条件から探す
業種食品ソフトウェアインターネット・WEB・スマートフォンアプリ情報処理化粧品文具・事務機器・インテリア化学医薬品半導体・電子部品・その他機械	職種一般事務・営業事務商品企画・プランニング総務・業務人事・労務調査・マーケティング財務・会計・経理宣伝・広報経営企画販売促進・営業推進貿易事務・国際事務	勤務地東京神奈川大阪埼玉千葉兵庫京都愛知群馬茨城
その他の条件から企業を探す

株式会社 鈴廣蒲鉾本店

株式会社 鈴廣蒲鉾本店に注目した人は、他にこんな企業を注目しています