株式会社はなまる

私たちはセルフ式うどん店の運営を行っています。複数あるブランドの中でも「はなまるうどん」は、本場である香川県のうどんの美味しさを全国の方々に伝えることを目指し、こだわりの素材/製法で作られたうどんだけを全店舗で提供しています。全ての麺は全国5か所の自社工場で製造するなど、外食の真の産業化へ挑戦しています。お客様が日常的に食べたくなる料理になるように、これからも新メニュー開発や既存メニューの改良などに取り組んでいきます。

新しく入社した皆様は、店舗へ配属されます。接客や調理、食材の管理など、様々な業務を通して、私たちの理念やサービスの基準などを身に付けていただきます。しっかりと経験と実績を積み重ねた後は、店舗運営を行う店長、複数の店舗を管理するエリアマネージャーへとステップアップしていきます。また、新規事業の企画や商品開発など、店舗運営/管理とは違った道へ進むことも可能です。私たちの会社では、どんなことにもチャレンジできる環境と努力をする社員を支援する体制が整っているため、自分の得意なことを活かして、成長していくことができます。

私たちはお客様が望んでいる料理とサービスを提供するために、日々メニュー開発やサービス改善などに努めています。また、うどん文化を多くの人に知っていただくことを目指し、全国の学校と店舗で手打ちうどん教室を開催しています。さらに、うどんの歴史と食/健康を学ぶ授業を開講するなど、うどんから食の魅力を発信。食べるだけでなく、作ることと学ぶことから、日常の食の中にある驚きと感動をお客様へ伝えます。そして、食を通してお客様と喜びと幸せを共有し、今後もお客様にとって、身近な飲食店として成長していきたいと考えています。