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モガミフーズ株式会社　

【ニッスイ100％出資子会社】

業種	食品
本社	山形

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インターンシップ＆キャリアエントリー

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私たちはこんな事業をしています

◆今やお弁当に欠かせないニッスイ「自然解凍冷凍食品」や皿うどん等を日々生産しています◆
この自然解凍冷凍食品を世界で初めて商品化したのが当社です。
和惣菜カテゴリー市場での存在感は大きなものがあり、それ以外に中華麺関係品もありますよ。
今後もニッスイグループの一員としてニッスイ製品の開発・生産に注力していきます。

◆「安心」して働ける環境が魅力です◆
→詳しくは下記の「当社の魅力はここ」で！

当社の魅力はここ!!

事業・商品の特徴

安全・安心な「製品づくり」＝社会への貢献

缶詰事業、レトルト事業、冷食事業と様々な食品分野でチャレンジを行ってきた当社は、２００４年から現在の調理冷凍食品の製造に全ての資源を集中させて取り組んでいます。主要原材料は、親会社であるニッスイのグローバルネットワークの力を借りつつも地元業者とのローカルリンクスで調達させていただき、良好なコミニュケーションの下で安全・安心な原料調達を行っています。野菜がメインのヘルシーな自然解凍品のお惣菜や冷凍麺の具材を生産しており、原料受け入れから製品出荷に至るまでの管理を食品安全マネジメントシステムの規格に基づいて行い、お客様に安心して召し上がっていただけるよう、日々努めております。

先輩社員にインタビュー

会社データ

事業内容	■食料品の製造加工販売（調理冷凍食品）ニッスイの100％出資子会社で、「自然解凍でおいしい」シリーズ品の製造や「ちゃんぽん」の具材の生産を主に行う。そして、自然解凍品を日本で初めて作った会社でもある。【主な製造商品】 ◎ニッスイ　『自然解凍でおいしい』シリーズ・３種の和惣菜・ほうれん草３種のおかず・２種のバター炒め・３種の中華・ブロッコリー３種のおかず・国産野菜で作った３種の和惣菜 ◎ニッスイ　『わが家の麺自慢』シリーズ・ちゃんぽん（具材) ・野菜を食べるタンメン（具材））・国産野菜の濃厚味噌ラーメン（具材）・長崎風皿うどん
設立	１９６７年（昭和４２年）２月２７日
資本金	９８００万円
従業員数	３1０名（パートタイム含む）
売上高	３８億円（２０２３年３月期実績）
代表者	代表取締役　田中　照夫
事業所	■本社・工場山形県西村山郡河北町谷地字鉾江96番地
認証資格	FSSC：22000、ISO14001：2004認証取得
子育てサポート企業	●「くるみんマーク」取得（2013年3月） ●「山形いきいき子育て応援企業　優秀（ダイヤモンド企業）」認定（2015年9月）
生産設備	冷凍食品工場設備（連続凍結設備、充填機、急速冷却機、自動包装機ほか）
主要仕入先	（株）山形ごぼう商會（株）山形ミートランド（株）ニッスイ
経営理念	(株)ニッスイの食品事業の関係工場として、コストと品質の向上を重視し、安全かつ信頼される商品づくりに邁進し、顧客の満足度を高め、役員・全従業員は、折り目正しく行動し、地域社会にも貢献し続ける。モガミフーズ株式会社の事業目的は、安全、安心で価値感のある商品を開発・製造・販売することにより、お客様の満足と信頼をいただき続けることです。 ■行動規範【1】安全な食品とサービスを提供する。【2】お客様の満足と安心が得られるように最大限の努力をする。【3】法令を遵守し、企業としても個人としても折り目正しい行動をする。【4】安全で働きやすい、職場環境の確保に努める。
環境理念	「資源を大切にし、地球に感謝の心をもって接します」 ●限られた資源を次世代に引き継ぐため、無駄遣いをしません。 ●人と自然に配慮し、地球環境を汚しません。 ●顧客や地域社会から感謝される企業をめざします。
品質保証理念	素材の『おいしさ』『新鮮さ』を大切にし、お客様一人一人に満足いただける安全・安心で、価値ある品質の商品をお届けし、健康で豊かな食生活作りに貢献します。お客様の信頼と共感を得る為に、役職員一人一人が品質に対する自己の責任を全うし、顧客満足の向上にたゆみなき努力を続けます。
食品安全方針	１．顧客満足を志向し、安全で良質な食品を、お客様に提供します。２．提供する商品のFSMS（食品安全マネジメントシステム）の有効性のある継続的な改善を推進します。３．法令・規制及び顧客と相互に合意した食品安全要求事項を遵守する。４．フードチェーンを通して、意図的な異物混入を防止する。
食の安全・安心対策	まず、ニッスイＨＡＣＣＰ相当基準による認定を取得。これにより工程の衛生区分と動線管理、アレルゲンの区分け管理、原料規格保証書による原材料のトレース管理を行なっている。日本冷凍食品協会の新基準に基づく認定も取得済。法令順守と責任の明確化、マネージメントシステムの構築、科学的手法で検証した製造工程管理を実施している。「エクセレントラボ」によるニッスイグループ統一の検査レベルの維持向上も図っている。　品質向上のための設備、仕組みとしては、【葉物野菜の洗浄の徹底（充分な解凍、適度な流量）】【選別者の厳選、ローテーション】を行なっている。細菌コントロールについては、自然解凍の商品を扱っているため、法定より厳しい自主基準を設定している。
定着率	【入社３年後の定着率７８％！】社員を大切にする会社かどうか、仕事をしやすい環境が整っているかどうか、それを表しているのが「定着率」です。当社の新卒3年後の定着率はここ１０年間で７８％（結婚退社を除く）です。
ホームページ	http://y-mogamifoods.co.jp