伊賀屋食品工業株式会社

＜とうふ工房　京豆苑＞食品メーカー／大豆製品

正社員

業種	食品商社（食料品）／外食・レストラン・フードサービス
本社	京都

残り採用予定数	10名(更新日:2025/09/09)

直近の説明会・面接	2025-09-15 12:00:00.0　製造部対象　WEB会社説明会 ※一次選考～内定まで最短2週間

製造部
山村　尚史

【年収】非公開

これが私の仕事	おいしい豆腐をつくっています！第2工場で、豆腐の製造を担当しています。工場の設備は最新のもので、すべてが自動化されています。そのオペレーションが私の主な仕事です。全自動なら簡単だろうと思われるかもしれませんが、毎日機械を触っているとやはりそのコンディションも日によって違うことがわかってきます。また、品質の一定した商品をお届けするために、季節によってにがりの量や豆腐を水に浸ける時間の調整も行います。経験も必要で難しい作業ですが、自分の思い通りのおいしい豆腐ができると大きなやりがいを感じます。

だからこの仕事が好き！一番うれしかったことにまつわるエピソード	第2工場立ち上げは、大変だったけど面白かった！私が働く第2工場は2016年から操業しています。この立ち上げには、私自身も携わりました。最初は、何もない空っぽの建物に機械を搬入してもらい、機械メーカー立合いのもと稼働させました。ところが、うまく動きません。全部自動の製造ラインなので、ひとつの工程で不具合があれば、すべてがダメになってしまうのです。豆腐作りの知識を総動員して、どの工程の何がおかしいのかを点検、確認して調整を行いました。時間もかかり、とても大変でしたが、問題なく動き始めたときにはものすごい達成感がありました。本当に良い経験になったと感じてしますし、自分が立ち上げから携わった工場にはやっぱり愛着がわきますね。

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由ここが好き	おとうふという京都らしい商品に惹かれ、人柄の良さで決めました私は、京都生まれ、京都育ち。大学で四国に行きましたが、やはり「地元に貢献したい」という気持ちがあり、就活ではずっと京都で働ける会社を探していました。最初は業種にこだわりはなかったのですが、性格的に黙々と取り組める仕事が向いている気がして、製造を志望。“おとうふ”という商品の京都らしさに惹かれて会社説明会に参加しました。その説明会に、会社の柔らかい雰囲気や人柄がにじみ出ていたんです！「こんな会社なら無理せずに、自分の素を出して働けそう」と思って決めました。

これまでのキャリア	2013年新卒入社製造部（現職）

この仕事のポイント

	生産・製造技術開発
	日常生活や身の回りで欠かせないモノやサービスを扱う仕事
	慎重さと正確さが問われる仕事
	その道のプロと呼ばれる人と一緒に進める仕事
	客観的に整理・分析する能力が身につく仕事
	何事にも粘り強さで勝負する人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

業種や職種だけではなく、会社の雰囲気が合うかどうかを自分の目で確かめてください！

伊賀屋食品工業株式会社の先輩社員

おあげをつくる部門で、包装機械を担当しています

製造部
水上　拓真

問屋さんを挟まず、地域のスーパーと直接取引しています

営業部
小野　千尋

製造ラインの衛生や、商品の品質を守っています

品質保証部
野口　智未

掲載開始：2025/01/27

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