株式会社ちよだ鮨チヨダスシ

株式会社ちよだ鮨

食品/水産/メーカー/商社/小売/卸/研究/海外/サービス/経営/海外
業種 食品
外食・レストラン・フードサービス/水産/商社(食料品)/その他専門店・小売
本社 東京

先輩社員にインタビュー

店舗運営本部 地区長
H . I(30歳)
【出身】神奈川大学 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 担当地区のお客様と従業員を笑顔にすること
担当地区のお客様が満足して頂ける売り場が実現できているかチェックを行いながら、店舗で働く従業員がイキイキと働ける環境を整備する事が私の仕事です。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
一日の売上100万円を達成した時。
ある年の元旦の営業で店長になって初めて一日の売上100万円を達成したことが一番記憶に残る出来事です。ちよだ鮨の年末年始は連日高い売上予定で、体力と精神的な部分でも本当に自分自身の限界を試される一大イベントです。しかし辛いことだけではありません。普段もそうですが、年末年始の営業は店舗の従業員と気持ちを一つに挑まないと売上予定の達成は実現できません。一緒に働いてくれているメンバーさん(従業員)に改めて感謝の気持ちが沸き起こるイベントでもあります。普段支えてくれているメンバーさんと一緒にこの日の為に普段から努力してきたことが報われたことを共に喜び合った経験が一番の思い出として残っています。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き お寿司を通じてお客様の特別な時間を演出、お手伝いが出来ること
私は大学3年生の時にひと月の間に立て続けに両親が他界し、改めて家族みんなで食卓を囲む時間は幸せで限りある時間であったことを認識しました。特に“お寿司”を家族みんなで食べる日は特別な時が多いと思います。自分がお客様の特別な時間を演出、お手伝いが出来ることに魅了を感じました。あと、当時は最短1年間で店長職を経験できるという事で、自分自身が成長するにはかけがえのない時間になると思い、入社を決意しました。入社してからとても苦しい時期もありましたが、先輩社員は面倒見のいい方が多く、辛い時期は声をかけ話を聞いて頂けもらい、一人では乗り越えられないような時も支えてくれる先輩社員がたくさんいるので心強いです。
 
これまでのキャリア 研修 → 店長 → 教育店の店長兼トレーナー → 地区長

この仕事のポイント

仕事の中身 人の成長やスキルアップ、キャリアアップをサポートする仕事
仕事のスタイル 目標をきちんと予定通り進めることが必要な仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 人を動かしたり、管理する能力が身につく仕事
特に向いている性格 信念を持って物事に取組むことのできる人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

今皆さんは自分の将来について考えるとても重要な時期だと思います。入社してどんな仕事を経験してみたいのか?仕事を通じて成し遂げたい夢は何か?そんなビジョンを徹底的に考えて下さい。徹底的に考えられる今の時間を大切にして欲しいです。考え抜いた先には必ず皆さんにとって貴重な体験のできる職場が待っていると思います。その就職先がちよだ鮨であればとても嬉しく思います。皆さんが入社された際は一先輩社員として力になれる様に精一杯フォローしたいと思います。

株式会社ちよだ鮨の先輩社員

【ホーチミンでレストランを出店。事業責任者として駐在生活】

海外事業部
A.S
東海大学 開発工学部 生物工学科

【ちよだ鮨の顔を広める仕事】

店舗運営本部 地区長
M.T
日本大学 法学部 法律学科

【部下をマネジメントし、売れる商品を開発する!】

商品統括部 商品開発部 部長
D.O
明治大学 法学部 法律学科

【食品微生物検査とちよだ鮨の衛生改善のための提案。外部の検査受託】

おいしい環境づくり株式会社 食品衛生検査室 室長
K.W
女子栄養大学 栄養学部 栄養学科 栄養科学専攻

【経営者視点が必須な仕事】

経営企画部 企画担当
M.N
前橋市立前橋工科大学 工学部 建築学科

従業員に愛してもらう会社にしたい

人事部 総務人事担当 リーダー
宮澤 和美
創価大学 工学部 生物工学科

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