株式会社ちよだ鮨チヨダスシ

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株式会社ちよだ鮨

食品/水産/メーカー/商社/小売/卸/研究/海外/サービス/経営/海外

業種	食品外食・レストラン・フードサービス／水産／商社（食料品）／その他専門店・小売
本社	東京

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昨年の
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商品本部　商品開発部
Y . K

【出身】中央学院大学卒
【年収】非公開

これが私の仕事	お客様が喜び、従業員が売りたいと思う商品を提案・開発。「ちよだ鮨でしか食べれない。これを食べたいからちよだ鮨に行く」とお客様に思ってもらえる。そして、従業員が自信をもってお薦めできる商品の開発を目指しています。

だからこの仕事が好き！一番うれしかったことにまつわるエピソード	お客様の反応が直ぐに返ってくる。回転寿司の店長をしていた頃は、お客様の前に立ち、寿司をにぎって提供していた時もありました。自分の握った寿司を目の前で食べて「おいしい」と言っていただけたときの喜び、異動で店舗が変わっても、「歩いてたら、聞いたことのある声がしたから」と言って、会いに来てくれるお客様など、お寿司を通じての繋がりができたことは、とても嬉しかったです。今の仕事では、お客様の反応を自身で直接耳にする機会は少なくなりましたが、データや店舗の従業員からお客様が「おいしい」と言っていたなどの笑顔の報告を聞くとやりがいを感じ嬉しくもあります。

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由ここが好き	自分の行動で数値が変化する。自分の行動が貢献しているのかが、わかりやすい仕事に就こうと考えていました。大学生の時に、ちよだ鮨でアルバイトをしていて、店長が目標に向かって改善案を提案し、従業員全員と一緒になって達成に向けて行動することに、面白さを感じました。

これまでのキャリア	研修　→　店長(回転すし)　→　運営企画部　→　地区長(回転すし担当）　→　商品開発部（現職）

この仕事のポイント

	商品企画・プランニング
	日常生活や身の回りで欠かせないモノやサービスを扱う仕事
	臨機応変な対応力が必要とされる仕事
	一般消費者・利用者と接する仕事
	新しいモノを生み出す力が身につく仕事
	何事にも粘り強さで勝負する人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

どんな小さな興味やきっかけでもいいので、たくさんアタックしてください。
色々な経験や、感じることがあるでしょう。
それらのことは、後々に活きてきます。

株式会社ちよだ鮨の先輩社員

【ホーチミンでレストランを出店。事業責任者として駐在生活】

海外事業部
Ａ．Ｓ
東海大学開発工学部　生物工学科

【ちよだ鮨の顔を広める仕事】

店舗運営本部　地区長
Ｍ．Ｔ
日本大学法学部　法律学科

【部下をマネジメントし、売れる商品を開発する！】

商品統括部　商品開発部　部長
Ｄ．O
明治大学法学部　法律学科

【食品微生物検査とちよだ鮨の衛生改善のための提案。外部の検査受託】

おいしい環境づくり株式会社　食品衛生検査室　室長
Ｋ．Ｗ
女子栄養大学栄養学部　栄養学科　栄養科学専攻

【経営者視点が必須な仕事】

経営企画部　企画担当
Ｍ．Ｎ
前橋市立前橋工科大学工学部　建築学科

従業員に愛してもらう会社にしたい

人事部　総務人事担当　リーダー
宮澤　和美
創価大学工学部　生物工学科

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