株式会社松屋

焼肉や肉料理の専門店を展開している当社では、「食を通じて世界中の人々を【笑顔】にする」を理念としています。お客さまに「おいしい！」と言っていただけること、お客さまが「笑顔」になり喜んでくれること、それこそが私たちの喜びであり、幸せです。それには、これまでにない料理やサービス、ビジネスモデルに挑戦する必要があります。何か他店とは違うこと、差別化できることを考え、「こうすればもっと喜んでくれるかも」という思いで、サービスや味、店づくりに関する新しいアイデアを発案し、チャレンジ。このようにして、世界中の多くの方に感動を届け、喜ばれるレストランや食に関する事業の展開を目指しています。

入社後は、店舗での接客やキッチンでの作業からスタート。まずは、店舗の運営の仕方や接客を覚えましょう。実際にお客さまに接することで、目の前のお客さまがおいしく召し上がってくれるうれしさや、「ありがとう」と言ってくれるやりがいを体感できる仕事です。スタッフ同士でコミュニケーションをとりながら、協力して店舗を運営していってください。将来は、リーダー、店長を目指していただき、複数の店舗を管理するエリアマネージャーや本部での広報やスタッフの育成、商品開発などの役職も目指せます。当社はいずれ、100店以上の店舗展開を目指しています。多くの人に喜びを届け、成長できる仕事にチャレンジしてみませんか？

当社では、働く社員の仕事ぶりや成長をしっかりと評価する仕組みや働きやすい環境整備に力を入れています。評価制度は成果と行動から判断し、売上や利益といった業績のほか、役職ごとに求められる行動のレベルで評価。役職は、仕事上の実力によって格付けされ、評価とリンクさせ、それが給与に反映するという仕組みです。業績だけでなく、お店への貢献度や人材育成、働きやすさの実現に貢献したか、という点でも判断されます。そのような評価により、社員同士が協力し、感謝しあうという風土を醸成。社員が理解しやすく、モチベーションを高く維持して働けるようにしています。また、福利厚生も充実させた結果、離職率も8％と低く抑えています。