株式会社不二商会

普段皆さんが口にしている、しっとり甘～いバウムクーヘン。実は世の中のバウムクーヘンのほとんどが当社の機械から作られています。当社は”バウムクーヘンオーブン”というバウムクーヘンを焼くための専用機械を開発している国内トップメーカー。クラブハリエやロマンライフなどの有名製菓メーカーや、法人・個人を含んだ1000社（店）以上のお客様先で美味しいバウムクーヘンを焼成しています。昨年、日本のバウムクーヘンの祖である株式会社ユーハイムと事業提携を行い、ついにジャパニーズクーヘンの世界進出に乗りだすことに！アメリカ・台湾・中国など、海外でも認められる高い技術で世界に挑戦しています！

当社の機械によって美味しいバウムクーヘンを作ることが出来るのには秘密があります！その理由はオーブン内に設計された上下シャッター機構。オーブン内の温度を調整することで、これまで「食べると口がパサパサになる」というイメージの強かったバウムクーヘンをしっとりと焼きあげることに成功したのです。また、最新のＡＩやプログラミング技術を導入し、焼成の自動化を図るなど、これまで業界になかった新たな製品開発に取り組んでいます。技術系総合職では、オーブンの設計や製造、お客様先への据付やメンテナンスなど、オーブンに関わるすべての工程に携われる仕事です。モノづくりの楽しさややりがいを存分に味わってみませんか？

皆さんが一般的にイメージするバウムクーヘンはソフト食感の柔らかいものかと思いますが、当社の開発した製品によって、クッキー生地で焼き上げたハード食感、クリスピー生地のサクサク食感など、進化系バウムクーヘンが次々と誕生。業界の歴史を一歩前進させました。また、当社ではオーブンの開発を通して、日本人により好まれる品質の研究や、地域の名産品やお客様の特色を製品に反映させたバウムクーヘン・洋菓子の開発にも取り組んでいます。今や洋菓子は日常的に目にするほど業界全体が成長しており、当社の技術が業界に大きく貢献していることを自負しています。今後の更なる業界、当社の発展に、あなたの力を貸してください！