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私たちはこんな事業をしています
【DELIVER WONDER】 驚きを届ける
メゾンカカオが届けたいのは、美味しさの先の「驚き」
味わった瞬間の、忘れられないほど心踊る体験です。
コロンビアでのカカオ栽培、加工から
日本でのモノづくり、プレゼンテーションまで、
その全てに徹底してこだわるのも
驚きと感動に満ちたクリエイションを追求するため。
"心に届くモノづくり"と"体験のデザイン"を信念に、
新しいチョコレート文化を創造し、届けていきます。
当社の魅力はここ!!
100年愛される、ラグジュアリーブランドに
世界を見渡してみると、チョコレートやスイーツの世界で、真の意味でのラグジュアリーブランドは未だ存在しないと感じています。単に高級さや豪華さを追求するのではなく、「人々に驚きと感動を届け、文化をつくる」という意味でのラグジュアリーブランドです。日本生まれのブランドとしてその先駆者となるために、私たちの挑戦の旅は続きます。そして、メゾンカカオが求める人材も挑戦者です。私たちと共に、未来を築き上げ、世界に新たな驚きと感動を届ける仲間を待っています。
DELIVER WONDER ” 驚きを届ける”
私たちメゾンカカオはただのショコラトリーではありません。もちろん、ただのお菓子メーカーでもありません。私たちが成し遂げたいのは食を通じて日本の魅力を世界へ伝えていくこと。だからこそ、私たちはひとつひとつのチョコレートやスイーツに「驚きと感動」を注ぎ込んでいます。驚きと感動こそ、言葉を超えた世界の共通語であり、メゾンカカオのミッション「Deliver Wonder」にもそのような想いが込められています。
ブランドの夢も目標も、皆で追うから熱くなれる。
チームプレーの雰囲気が根づいた職場です。店舗・工場どちらにおいても、「皆で目標を追いかけよう」という雰囲気。仲間同士のコミュニケーションを大切にしています。日々の中で感じたちょっとしたことを共有したり、仕事への取り組み方を相談し合ったり。まさに「チームプレー」といった雰囲気があるのが特徴です。例えば、毎日仕事を始める前に皆で「今日の目標」を設定。どんな店舗でありたいかを考えて、例えば「1つの生チョコにつき、1つのストーリーを伝えよう」「店舗“体験”を楽しんでもらえるようにしよう」と決めます。1日の終わりにはできたこと、できなかったことを話し合い、互いの良いところを盗み合っています。
みなさんにはこんな仕事をしていただきます
世界を見渡してみると、チョコレートやスイーツの世界で、真のラグジュアリーブランドは未だ存在しないと感じています。単に高級さや豪華さを追求するのではなく、「人々に驚きと感動を届け、文化をつくる」という意味でのブランドです。
日本生まれのブランドとしてその先駆者となるために、私たちの挑戦の旅は続きます。
共に世界に新たな驚きと感動を届ける仲間を待っています。
会社データ
| 事業内容 | 鎌倉発祥のアロマ生チョコレートブランド「MAISON CACAO」（メゾンカカオ）
美味しさが心の豊かさに繋がる、そんな幸せなチョコレート文化を日本らしい感性とモノづくりで創りたいという想いの元、コロンビアでのカカオ栽培から発酵、焙煎まで全ての過程に携わり、生産者とお客様を繋ぐべく、上質なチョコレート作りにこだわっています。 現在では、＜メゾンカカオ＞、＜チョコレートバンク＞、＜カカオハナレ＞という３つのブランドでチョコレートの魅力を探究しています。 また、メゾンカカオ財団を設立し、カカオ農業を通した未来の豊かさを求めて、コロンビアでの教育活動にも力を注いでいます。 （コロンビアでの取り組み） ■現地でのカカオ栽培（自社管理農園と契約農園） ■現地パートナーとオリジナルのクーベルチュール（原料）づくり ■現地パートナーと農園近くの学校建設や教育プロジェクト →上記の取り組みを称え、コロンビア政府より海外企業として初の、公認ブランドに認定されています。 （日本） ■自社工場でのチョコレートスイーツの開発・生産、販売 ■『MAISON CACAO』『CHOCOLATE BANK』『カカオハナレ』『ROBB』の運営 ■新規店舗開発（2024年に2店舗を予定、2025年以降は海外を予定） ■「旅するメゾン」：日本各地の最高級素材の探求と農家さんとの協働 |
|---|---|
| 設立 | 2011年4月 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 123名（2024年1月現在） |
| 売上高 | 25億円（2023年度実績） |
| 代表者 | 代表取締役 石原 紳伍 |
| 事業所 | 【本社】
神奈川県鎌倉市小町2丁目6-43 【店舗】 鎌倉小町本店：神奈川県鎌倉市小町2-9-7 ニュウマン横浜店：神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 NEWoMan YOKOHAMA 1F グランスタ東京店：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内1F 名古屋タカシマヤ店：愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-4 チョコレートバンク：神奈川県鎌倉市御成町11-8 カカオハナレ：神奈川県鎌倉市長谷1-15-9 大船ルミネ店：神奈川県鎌倉市大船1-4-1 大船ルミネウィング3階「スイーツ小町」内 |
| 主要取引先 | サントリー（株）
株式会社セブン-イレブン・ジャパン 株式会社そごう・西部 株式会社高島屋 株式会社鉄道会館 株式会社羽田エアポートエンタープライス 株式会社阪急阪神百貨店 株式会社三越伊勢丹 株式会社ルミネ 全日空商事株式会社 ＜50音順、敬称略＞ |
| 沿革 | 2015年4月 ca ca o鎌倉本店創業
2017年11月 大船ルミネウィング店創業 2018年1月 CHOCOLATE BANK創業 2019年6月 ROBB 創業 2020年4月 MAISON CACAO株式会社へ社名変更・鎌倉へ本社移転 2020年5月 カカオ ハナレ長谷創業 2020年6月 ニュウマン横浜店創業 2020年8月 グランスタ東京店創業 2021年5月 名古屋タカシマヤ店創業 |
連絡先
電話番号：0467-50-0611
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