株式会社ピーコック

お祭りの縁日で、ショッピングモールのフードコートで、老若男女を惹きつける鉄板の上で焦げるソースの香り。日本人のソウルフード、たこ焼きと焼きそばを、50年間、提供し続けてきました。新潟県から関東、甲信、東北への出店を果たし、このおいしさとお祭りのワクワク感を家庭でも味わえるよう、1991年に冷凍食品製造事業へ進出。たこ焼き、焼きそば、ラーメン、うどんなど粉ものに特化し、素材や製造方法、衛生管理にこだわり、独自の製造工程を確立しました。長岡市だけでなく、ベトナム、インドネシアにも製造拠点を設け、ピーコックブランドのさらなる進展と拡大をめざしています。

1971年の創業から一貫して「おいしさ・つくりたて・日本の心」という経営理念を掲げ、「オンリーワンではなく、ナンバーワンであれ」の意識を持ち続けて、競合他社と競い、戦い抜く力を付けた私たち。冷凍たこ焼きで業界ナンバーワンの実力を有する企業をめざし、成長を続けています。50年間で培ったノウハウや設備、ネットワークと「より高みをめざす」姿勢をベースに、食の変化やニーズに対応すべく、新たな商品開発スピーディな行動を。そのために、今こそ、若い感性や視点、発想力が必要です。ピーコックの第二創業期を共につくっていく仲間を求めています。

ピーコックは長岡生まれの長岡育ち。長岡市に本社と2つの食品製造工場、流通センターを持ち、商品を開発・製造しています。実は、冷凍食品製造はゼロからの出発でした。原料をどう調達するか、店では可能な火力の微調節を工場のラインでどのように再現するかなど試行錯誤の連続でした。「粉にまみれ、ソースのにおいが体に染みつくほど鉄板と向き合ってきたピーコックだからできる」と信じ、努力してきました。ひたむきに、前向きに、粘り強く――それがピーコックイズムです。市場を拡げ、アジアに生産拠点を設けた現在も、この思いは変わりません。