株式会社　鈴廣蒲鉾本店

鈴廣の創業は１８６５年。創業以来１５８年に渡りお魚で商売をしてきました。これまで時代がどんなに変わっても、美味しい蒲鉾で人々を健やかにしてきました。時代の変化に適応する秘訣は、社是「老舗にあって老舗にあらず」。いつの時代でも決して変えずに頑なに守るもの、そして時代の変化に合わせ勇気を持って変えていく決心と実行力。この二つを私たち社員一人一人が兼ね備えています。さて、未来はこれまでにないスピードで変化していきます。このワクワクする未来に、鈴廣はこれまでに培ったノウハウを存分に生かして、これからも大胆に挑戦し、進化し続けます！

蒲鉾にどんなイメージを持ちますか？日本の伝統食品？それともおせち料理の定番？実は蒲鉾は良質な「お魚たんぱく質」の固まり！近年たんぱく質の重要性が見直されていますが、鈴廣の研究でもお魚のたんぱく質には多くの優れた機能性が認められてきました。私たちは蒲鉾の魅力を伝えることに留まらず「魚肉タンパク加工のスペシャリスト」として、魚肉たんぱく質の可能性を最大限に引き出し、発信していきます。サッカー日本代表の長友佑都選手と発足した「魚肉たんぱく同盟」をはじめとし、独自の技術で魚肉タンパク質の魅力を世界へ発信します！世界中の人々の心身を健やかに、そして環境問題も真剣に取り組み、地球を健やかにしていきます。

働くってなんでしょうか？お金を稼ぐこと？それも大切です。でもそれだけでしょうか？私たちは人生の多くの時間、つまり「いのち」の多くを働く時間にに使っています。それならば、働く時間をイキイキワクワクと使ってほしい。そして鈴廣を貴方のいのちを輝かせる場所にしてほしいと考えています。特に研修・教育制度は力を入れており、文科省の認可を受けた「鈴廣星槎大学」や仲間同士で学び・教え合う「Ｈａｍａｂｅゼミ」、かまぼこの知識とサービスを認める社内資格制度である「かまぼこソムリエ」など、鈴廣人がいつの時代でも活躍できる広い教養・高い能力・大きな志を兼ね備えた人財へ成長し、鈴廣で自己実現を果たせるよう支援します。