株式会社エポカフードサービス

当社はおもに病院や高齢者施設、保育所などから委託されて給食サービスや病院内レストラン運営を行っている会社です。管理栄養士・栄養士・調理師といった専門職の方には、こういった施設において、安全でより良い食事を提供する仕事をお願いします。保育所では子どもたちの目の届くところで調理することもあり、子どもたちの「おいしい」をダイレクトに感じる機会もたっぷり。利用者さまの笑顔に元気とやりがいを感じていただける仕事です。営業職の方には、担当エリア内において、委託施設との打ち合わせや運営、管理業務などをお願いします。さまざまな現場や施設を知ることで、人として社会人としてスキルアップできる環境になっています。

生きていれば、楽しいことも辛いこともあります。しかし、いつも笑顔でいれば毎日が充実したものになる。当社はそう信じています。人は大好きな食べ物を見ると自然に笑顔がこぼれるもの。そんな元気の素ともいえる「食」は、単に食欲を満たすだけのものではなく、おいしくて安全、安心なものでなくてはなりません。当社は「食」を通して、人々の笑顔と元気を育む会社でありたいと考え、「健康・安全・安心」をモットーに、給食サービス事業や病院内レストラン事業を手がけています。高齢化社会と人手不足に対応するために、機械化による大量調理と個別対応というパラドクスにも挑戦。知恵を働かせて豊かな食を提供できるように努めてまいります。

スポーツの基本ともなる食事を、スポーツ栄養学に基づいて専門の管理栄養士がサポート。食事を通してアスリートを支援しています。これまでの導入事例としては、安芸高田市にあるサンフレッチェ広島ユースの三矢寮での食事提供、スポーツ強豪校で知られる広島県瀬戸内高等学校学生寮の食事提供などがあり、アスリートたちの競技力向上をサポート。定期的な身体チェックやデータ集積により、適正な食事量を献立に反映したり、定期的な講習会を実施したりなど、さまざまな取り組みを行っています。