株式会社ニチダン

私たち株式会社ニチダンは昭和38年(1960年)に創業して以来、病院・福祉分野の食事・サービスの業務委託を中心に展開してきました。現在では病院・福祉分野だけでなく企業給食、学校・保育園給食など幅広い分野で食事・サービスを提供しています。私たちは「味と真心で社会に奉仕する」という経営理念のもと、美味しく安全な食事を通して多くの方々に喜んでいただけるよう尽力し、社会に貢献しています。創業から60年以上の時を経て時代は大きく変化し、市場ニーズも多様化・高度化していますが、今後も「お客様第一主義」のもとでさらに美味しく安全で喜んでいただける食事・サービスを提供するため技術とサービスの向上に努めていきます。

私たちの業務は、ただ食事を提供するだけではありません。病院において食は「治療の一環」であり、治療段階に応じた栄養バランスで回復を支援。介護福祉の現場においては「食の喜び」を感じていただけるよう、季節の彩りや香りを取り入れて五感を刺激するよう配慮。学校給食においては子どもたちの健やかな成長をささえるだけでなく、食品アレルギー等への細やかな気配りも必要となります。また、ビジネスパーソンにおいてはエネルギー源として味・栄養・価格はもちろん嗜好を満たす豊富なメニューを用意。それぞれのニーズに応じて柔軟に、思いやりの食事を提供しています。

安心・安全かつ美味しい食を提供するためにも、当社では人材育成に力を入れています。入社1年目の新入社員に対しては新入社員研修を実施しており、実習などを通して「料理や食材の基本」と「調理現場での基礎」を習得。その後も成長段階や職域に応じた研修を実施している他、管理栄養士や調理師等の資格取得をしっかりとサポート。専門知識を習得することで更に幅広く活躍することができます。また、献立作成能力及び調理技術向上の為に年1回社内で料理コンクールを開催している他、社外料理コンテストなどにも参加しており、スキルアップを目指す方には最適な環境となっています。