有明産業株式会社

ウイスキーやバーボン、ワインなどの風味や味わいは7割が熟成によって変わると言われています。しかし、熟成酒に使用される洋樽の多くがアメリカンオークとヨーロピアンオーク。つまり料理で例えると、調味料に塩と胡椒しかないのと同じ。私たちはジャパニーズオークの潜在能力を活かし、塩胡椒に加えて醤油や味噌、ソース、マスタード、カレー風味など色んな調味料を提供し、“お酒”の奥深さや魅力を世界中に伝えたいと考えています。私たちの取り組みに注目して頂き、有名なシーバスリーガルから当社の洋樽が使用されたお酒が販売されたこともあります。当社はお酒をデザインする唯一無二の洋樽メーカーだと自負しています。

独立系の洋樽メーカーは国内では有明産業１社のみです。私たちは最後の砦として日本の洋樽産業を守り続けることが使命です。しかし、洋樽にはオーク材が使用されていますが、アメリカとヨーロッパが主流です。最近では世界的にオーク材が不足しており、日本のオーク(ミズナラ)も注目され始めています。私たちはミズナラ以外にサクラやヒノキ、クリなどの日本特有の木材で洋樽を製造しており、アメリカンオーク・ヨーロピアンオーク・ジャパニーズオークの全てを扱うことの出来る世界で1社の洋樽メーカーでもあります。また新樽の企画・製造から中古樽のリメイク・メンテナンスまで一貫して手掛ける技術力も当社の強みです。

こちらのお酒は、老舗酒蔵とタイアップして誕生した自社ブランド酒「タルスキー」。焼酎は麦、米、芋、蕎麦など様々な原材料が使われていますから、風味や味わいはそれぞれ。また酒蔵によって焼酎づくりのこだわりも違いますし、樽によってもお酒の味付けが変わります。当社がつくる唯一無二の国産木材×国内生産の洋樽と、最高の水・原料・製法が揃う日本の蒸留酒。この二つのスピリッツ(蒸留酒/日本の精神)が融合した本物のジャパニーズスピリッツを発信し、無限の可能性がある樽とお酒の世界で、世界中の人々を驚かせるオリジナル商品の企画・開発を行うことがミッションです。