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株式会社ドンレミー

デザートメーカー

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OpenES
正社員

業種	食品その他専門店・小売
本社	東京

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先輩社員

開発部　開発一課
開発スタッフ（28歳）

【出身】東京農業大学国際食料情報学部　食料環境経済学科卒
【年収】非公開

これが私の仕事	スーパー・コンビニスイーツの商品開発全国のスーパー・コンビニで発売されているチルドスイーツの開発を行っています。専門店や海外のスイーツなどの人気店を参考にしながら、スーパーに買いに来るお客様に喜んでもらえるような他にはない面白さや驚きのあるスイーツの企画・開発を行います。具体的に、商品を開発する際はお客様から見た第一印象で目を引く色や盛り付けを考え、味や食感はもちろん価格以上の価値を感じられる商品であるかどうかを意識しています。スイーツは嗜好品であり、お客様の興味を惹く仕掛けをしなければ手に取ってはもらえない為、その仕掛けを考えながら商品づくりをすることがこの仕事の面白さであり喜びです。

だからこの仕事が好き！一番うれしかったことにまつわるエピソード	今までにないチャレンジングな商品開発にやりがいを感じた開発職に就いて1年目の時、他社にはない新しい商品の開発を求められ、食感に焦点を当てて、チルド商品では表現の難しいザクザクとした食感を残すために3ヵ月程試作を何度も繰り返し、硬さや味など微妙な調整に苦労をしました。最終的に絶妙な硬さにたどり着き、なめらかな舌触りのプリンを掛け合わせることでより食感を引き立たせた商品にすることに成功しました。今まで表現したことの無いチャレンジングな商品として発売できたことは非常にやりがいを感じました。

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由ここが好き	おもしろい商品に魅力を感じました学生時代にスーパーに立ち寄った際に商品の見た目やネーミングで思わずクスッと笑ってしまったことがあり、味もおいしかったので、人を笑顔にできる商品に魅力を感じました。就職活動は食品メーカーや商社を中心に行いました。この会社を選んだのは、魅力的な商品と面接の際の社員の方の人柄、社長のバイタリティーに惹かれたからです。特に、常にヒットを狙った新しい商品づくりに挑んでいる社長の姿をみて、この会社で商品開発に挑戦したいと強く思いました。

これまでのキャリア	工場（2年間）→開発（現職・今年で4年目）

この仕事のポイント

	商品企画・プランニング
	日常生活や身の回りで欠かせないモノやサービスを扱う仕事
	多少のリスクにも果敢にチャレンジする精神が必要とされる仕事
	企業を相手に商談を行う仕事
	顧客の嗜好を洞察する力が身につく仕事
	何事にも粘り強さで勝負する人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

とにかく他人と比べずに自分が一番魅力的だと信じてその魅力を思う存分伝えられるときっとリラックスできて良い出会いがあるはず
自分がどんなことをしてみたいのか具体的に想像して思い描くことができると面接でも気持ちを伝えることができるので無理せず楽しんでください！

株式会社ドンレミーの先輩社員

洋菓子の製造業。パート従業員を管理し、ライン作業での洋菓子のを製造。

製造スタッフ（リーダー）

原材料の調達から製造への指示、製造数の管理。

岡山工場　生産管理課
生産管理スタッフ（係長）

洋生菓子の品質管理・品質保証従業員・原料等の衛生管理から原材料表示

品質管理室
品質管理スタッフ

品質管理・衛生管理業務

品質管理室
品質管理スタッフ

洋生菓子の小売営業。既存・新規顧客への新商品や販売促進提案。

営業部　営業一課
営業スタッフ（リーダー）

ロングセラーの人気クレープやミルクレープの製造、ライン管理

榛名工場　製造1課　クレープ
製造スタッフ（4/1から営業部に異動予定）

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掲載開始：2024/01/29

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