株式会社重光

重光は「HARBS」というカフェブランドを国内38店舗NYC1店舗に運営する会社です。ご来店されたお客様が最高の笑顔を見せるのは商品を口にした瞬間です。「おいしさを大切にすることがお客様を大切にすること」この想いを胸に、フレッシュネスとハンドメイドを追求し、社員が一丸となって取り組んでいます。AIが発達する現在ですが、私たちは人だからこそできるサービスにとことんこだわり、私たちの店舗で過ごす喫茶の時間を通じて一人でも多くのお客様に幸せなひと時を過ごしていただきたいと思っております。飲食店一筋の当社だからこそ、長年培ったノウハウでプロフェッショナルを育て、世代を超え感動をお届けできるブランドを目指します。

ハンドメイドとフレッシュネスの追求は、製造・流通・販売全て一体となって実現しています。店舗は、自社ファクトリーから30分～1時間圏内。冷凍せずフレッシュに届けられるエリアに限定しています。手づくりされたケーキは大切に店舗へ届け、注文を受けてからカットして提供します。パスタ、サンドイッチといったフードメニューは、店内併設キッチンでブイヨン、ソースから仕込み、つくりたてを提供します。広告宣伝費は設けず費用はおいしさへ還元。今後も「おいしさ」を追求します。私たちの思いは、「おいしさ」を通じてお客様に感動を与えること。自社でつくり運び販売する、長年かけて培った妥協のない仕組みで、このポリシーを守ります。

「食べることが好き！」「おいしいものを作りたい！」という動機で重光への入社を決め、その後活躍している社員が多くいます。自分が全てを知り心からおいしいと思える商品を自信を持って提供できるため、自分の仕事に誇りを持つことができます。ハーブスには、ハーブスが好きで、並んでまで食べたいと思ってくださるお客様が毎日多くご来店されます。お客様と「好き」を共有できることは、大きなやりがいの一つです。歴史のあるブランドだからこそ、お客様と一緒にブランドを育てる「食べること・作ること」が好きな方を是非お待ちしています。