株式会社松浦商店

松浦商店は、大正11年創業の老舗企業です。「駅弁」からスタートしましたが、現在は「御園小町」や「名古屋グランパスエイト」「バンテリンドーム」「セントレア」「鈴鹿サーキット」「大相撲名古屋場所」等で販売する弁当の企画・販売をしています。「駅弁」だけにとどまらず、「仕出し」や「給食」分野でも事業を展開し、おかげさまで安定した業績を維持しています。一昨年からはカレーパン専門店「マツウラベーカリー」を名古屋市内に3店舗オープンし、新たな名古屋土産を目指しています。この先も、時代の変化に合わせ「手作りのおいしさ」を知ってもらうべく、「食」にかかわる様々なチャレンジに挑んでいきたいと思っています。

「手作り」が松浦商店のこだわり。100年の歴史がありますが、ずっと大切にしてきた部分です。名古屋市内小学校の給食においては「自校調理式、中学校においては「セントラルキッチン」にて提供しています。手間暇かけてつくった給食を、生徒さんがおいしそうに食べてくれることがやりがいです。名古屋市内の小・中学校で370校以上ある中、中学校は21校、小学校は6校を当社が任されています。長年駅弁にて培ってきた技術・ノウハウを給食事業でも展開しています。女性だけではなく、男性も活躍している職場です。

松浦商店では、社員＝家族。みんなにいきいきと働いてほしいと思うからこそ、働き方の改善を進めています。賞与・休日の改善に加え、18:45には事務所のパソコンの電源が切れる仕組みにしたり、全体の残業がなくなるようシステム化を進めたり、みんなが無理のない働き方ができるようにしています。一昨年に100周年目を迎えた弊社。節目の年を盛り上げる為、そして次の100年に繋げる為、部署を横断する形で「100周年プロジェクト」を発足しました。幅広いアイディアをもとに、全社一丸となって記念となる企画を実施しました。松浦商店が、少しでもみんなにとっていい場所であってほしいと思っています。　●代表取締役/松浦浩人