株式会社神戸屋

当社のこだわりは“Fresh & Pure”。科学的につくられるおいしさよりも自然なおいしさを活かしたい、そんな想いで私たちは商品をつくり続けてきました。イーストフード・乳化剤無添加、臭素酸カリウムの不使用など、小麦粉本来のおいしさを活かした商品開発が認められ、多くのお客様からご愛顧いただいております。また、「焼きたての一番おいしい状態のパンを食べてもらいたい」という想いから、直営店やレストランの経営にも力を入れてきました。食品メーカーとしての顔だけでなく、フードサービスの世界にも進出しているのは当社の大きな特徴です。

当社の経営理念の一つが「社員の能力開発」。そのため、社内の教育や研修にとても力を入れています。製造の社員はもちろんのこと、営業や管理部門の社員であっても、製パンの知識や技術を身に付けるために社内で研修を受けます。そして、国家資格である「パン製造技能士」の資格を取得していきます。現在、神戸屋で働く社員約1,000名のうち、およそ500名が「パン製造技能士」の資格を有しています。また、コンクールやコンテストへの出場支援も積極的に行っており、パン職人の頂点を競う世界大会「ベーカリーワールドカップ」へ出場し、輝かしい成績を残した社員もいます。ゼロからのスタートでも世界に通じる技術力を身に付けることができます。

「神戸屋の魅力は？」と社員に尋ねると、多くの社員が「人」と答えます。それはなぜかと言うと、神戸屋には年間を通して様々な社内行事があり、職場や年齢を超えて、社員同士が交流する機会がたくさんあるからです。事業所内だけでなく全社的に社員同士のコミュニケーションが密な社風となっています。バレーボール大会やソフトボール大会などのスポーツ行事に加え、夏祭りや野外活動など家族と一緒に参加できる行事もあります。このような行事を通じて、普段仕事ではあまり関わらないメンバーとの交流もあり、プライベートでも仲の良い社員がたくさんいます。