ダイリキ株式会社

「価値ある経営」を目指し、お客様はもちろんのこと、従業員、社会に対して新たな価値を提供し続けています。創業より59年目、時代の流れに合わせ、提供する商品や戦略も変わってきました。しかし、変わらないのは「お客様のために」という姿勢です。対面販売でのお客様とのコミュニケーションを大切にしながら、目の前のお客様を笑顔にすること。それが「彩りと活力あふれる食卓をつくる」ことに繋がり、更には近年はお肉の専門店としての新業態、「精肉（内食）」+「ひとり焼肉（外食）」+「弁当（中食）」の複合店もオープンし、お客様から愛されるお店へと進化を遂げています。

お肉は1mmの違いで、食べやすさや食感が大きく変わってきます。もちろん、肉の種類や部位によってもそれは異なります。そのカッティングの技術力だけではなく、お客様に「おいしそう」と思っていただける盛り付け方法も。そのような、食肉のスペシャリストとしての知識やスキルは、店舗での実践を通じて、ひとつずつ学んでいただけますのでご安心ください。また、対面販売にこだわるダイリキでは、接客技術にも力を入れています。お客様への気配りやコミュニケーションの取り方も、イチから学んでいただけます。お肉の知識がない人も、接客が苦手だった人も、仕事を通じて得意を伸ばし、苦手を克服しながら、成長していただける環境です。

入社後、早い方であれば4～5年で店長を任されることも。店長になれば、仕入れから陳列、価格設定まで判断する、経営者としての視点が求められます。また、店舗の責任者として、スタッフが活き活きと働ける環境を創る、マネジメント力も必要になりますが、そのような知識やスキルも順を追って学べるのでご安心ください。経験を積み身に付けたスキルは、エリアを管轄するブロック長や、商品の買い付けをするバイヤー、そして店舗の設備を譲り受けて独立するなど、その後のキャリアの選択肢も広げてくれます。ダイリキでは、社員の想いを第一に考え応援する風土があるので、自ら努力し続ける方であれば、必ず夢を叶えられるはずです。