有限会社品川牧場

はじまりは、たった“１頭の子牛”―。そこから一つひとつ地道に歩みを進め、1994年の法人化をきっかけに、それまでの家業的酪農から『企業酪農』へと進化を遂げた、私たち≪品川牧場≫。常に最先端の技術や機械設備を導入したり、IT化を進めたりと、企業としての大規模酪農を可能にするためのシステムづくりに力を入れてきました。そうした絶え間ない努力が功を奏し、おかげさまで安定した業績を誇り、現在では2500頭を超える乳牛を飼育し、関東でも有数の規模を誇る牧場へと成長！これからも、“牛”に“人”に温かみのある企業酪農を追求していきます。

品川牧場ではITや機械を駆使した飼育を行っています。その一つが牛の歩数管理。牛一頭一頭にIDタグを取り付け、データで歩数を管理しています。歩数を管理することで、牛の健康状態を把握したり、繁殖時期を予測したりすることが可能になります。また搾乳量もデータ管理しているため、そこから健康状態を把握することもできます。人の感覚だけでなく、データを分析して客観的に牛の状態を把握できることが当牧場強みです。また牛を飼育する設備は機械化されているため、搾乳などのルーティーンワークも機械を操作するだけでできます。牛の頭数は多いですが、その分ITや機械を導入しているため、負担なく仕事を進められます。

私たちの最大の使命は、“美味しくて安全な牛乳”を提供すること。そのため「牛がのびのび過ごせるために私たちにできることは何だろうか。」ということを常に考えています。大前提としてあるのが、牛も人間と同じようにストレスを感じるということ。そのため、寒い時にはネックウォーマーやジャケットを着させてあげるなど、ストレスを感じさせない工夫をしています。また牛だけでなく、人間もストレスなく働けることも大切にしています。例えば、業務を効率化し残業を極力減らしたり、将来のキャリアプランを明確にしたりと、安心して働けるような環境を整備。そうした環境だからこそ、スタッフたちは日々笑顔でのびのびと働けているのです。