株式会社ホクチン

当社は従来より魚介系のおつまみや塩干の事業を全国の小売流通業に対し展開してきましたが、昨今のライフスタイルの変化により需要が減少し、販売競争が激化しています。そこで近年力を入れているのが魚総菜の事業です。共働き世帯が増加し、核家族化が進むことにより世帯構造が変化。外食と家庭料理の中間的存在である「中食」の市場が拡大しています。それに伴って多様化・増大する利便性の高い食や個食へのニーズに対応すべく、新商品の開発に総力を挙げて取り組んでいるのです。また、当社では利便性のみならず、消費者の健康や食の安全性も追求。社会的な食のニーズを当社が満たすことで社会に貢献しています。

当社は1966年の創業以来、50年以上にわたり小売店への海鮮加工品の卸売を生業としてきました。しかし、2008年に近江町市場内に「のざきの焼き魚」を展開することで営業形態に幅を広げ、自社の商品を直接顧客に届けることができるようになりました。2015年には金沢百番街内に2店目の直営店「金澤北珍 肴の匠」を展開。これらの直営店は消費者から直接意見を聞くことができるため、商品開発の貴重な情報元として活用しています。さらに近年はインターネットでの販売を本格稼働。自社サイトのECのほか、知名度の高いショッピングサイトに出店するなどして販路を広げています。またSNSを使って情報発信するなど積極的な広報活動にも努めています。

当社の社員は食を通じて地域社会に貢献できるよう、日々の仕事に取り組んでいます。社員が持てる力を存分に発揮できるよう、当社では各種休暇制度や医療保険などの福利・厚生制度を重視。また、社員の文化活動・スポーツ活動を推奨しており、ソフトボールやボーリングなどのスポーツ活動や、会社ぐるみのレクリエーションが活発に行われています。新入社員からベテラン社員まで社歴に関係なく社員同士がコミュニケーションをはかる機会を大切にしているのです。さらに、社員一人ひとりが自らの職業能力の開発・向上に取り組むため、ビジネス・キャリア検定制度を積極的に導入。合格者に受験料を会社が支給するなどの支援を行っています。