株式会社JA食肉かごしま

「鹿児島黒牛」「鹿児島黒豚」「茶美豚」「黒さつま鶏」など、鹿児島が誇るブランド商品を取り扱っているＪＡ食肉かごしま。そのブランド商品を日本全国に広め、より多くの食卓へと届けていくのが営業の仕事です。営業スタイルは、ルートセールスや電話・ネットでのお取引。スーパーマーケットや、量販店、小売店、百貨店など、取引窓口は全国に500件以上になります。また、他にも近代的な食肉加工場で畜産農家が生産した黒牛・黒豚・茶美豚などを加工処理する仕事や、品質管理、総務等の仕事などがあり、鹿児島ブランドを育てて全国にお届けしていくことがみなさんの役目です。

ＪＡグループ鹿児島の一員であるＪＡ食肉かごしまは鹿児島が誇る黒牛、黒豚などを生産から加工、販売までトータルに手がける企業です。鹿児島の農家が育てた健康な牛・豚をよりおいしく、より安全な食肉や加工品として全国の消費者へと届けています。また県内にグループ直営店の「おいどん市場」、鹿児島はもちろん福岡、大阪、東京では自社商品をふんだんに使ったレストラン「華蓮」を展開。変化する消費者ニーズ、食スタイルに対応していくため、常に消費者の目線で経営を行い、新たな食肉加工品の開発など積極的に取り組んで行きます。お客様及び農家に喜ばれる商品を提供し続けていくことが私たちの目標です。※写真は飲食店「とんかつ華蓮」

牛や豚を健康に育てることが食肉の安全性やおいしさにつながっていく、それがＪＡグループ鹿児島の考えです。私たちは何よりも食の安全にこだわり、生産から加工、販売まですべての工程において、徹底した品質管理、衛生管理を実施。一貫システムならではの厳しい管理基準を設けて、「安心」・「安全」を作っているのです。また、食肉の生産履歴を照合することができる牛肉のトレーサビリティも実践、牛の生年月日や血統、飼料の種類がわかり、生産農家の顔が見える信頼のシステムを取り入れています。