康正産業株式会社

坂元玉里店は上畝店長を中心に総勢58人が楽しく元気に働いています。店長は『とにかく楽しく、自分らしく働こう』と掲げ、仕事の相談はもちろん何でも話せる頼りになる存在。スタッフ同士も社員、アルバイト、パートさん関係なく、互いに褒め合ったり、時には注意を促したり・・・。お客様へ最高のおもてなしをするために働く仲間が一丸となって店舗を盛り上げています。また、オフの時にもランチに行ったり遊びに行ったり、プライベートを一緒に過ごすことも多いです。「職場に行くのた楽しみ！」スタッフ全員がイキイキと笑顔で働いているとお客様を幸せにできる！自分のお店や会社の雰囲気を、自分たちで作っていける風土です。

近年当社では中国・韓国・台湾などからの外国人観光客数が急増しています（過去８年で約３倍）。なぜなら観光営業課が国内外の旅行代理店とタイアップし、ツアーやインバウンドのお客様プランを用意しているから。ニーズに合った提案ができるよう東アジアの現地へ赴き、九州・鹿児島観光と当社でのお食事プランなど、ツアー会社や旅行代理店とともに企画を立案しています。日本、そして鹿児島の「食」に触れ、好きになってまた足を運んでいただく。また握り寿司体験の『康正寿司学校』も大好評。観光に力を入れている鹿児島だからこそ、また「食」に携わる私たちだからこそできる使命だと考え、更なる地域活性や発展に向けて取り組んでいます。

ふぁみり庵はいから亭・寿司まどかを中心に鹿児島・宮崎・熊本・大分で３世代のお客様をおもてなしする地域密着の外食産業です。地元の食材を活用し、より地域に根付いた経営を行なっています。2018年、「康正未来塾」を開講。もっと楽しく働くには？働きやすい職場にするためには？お客様に愛されるお店にするには？など、全従業員がそれぞれの立場で同じ課題について意見を出し合い、会社の未来、そして地元の食の未来を、自分たちで創っていく取り組みです。今後は若手社員や女性、パートさんの未来塾などを開き、従業員一人一人の未来を創っていきます。