株式会社昭和

世界的な健康食や日本料理のブームをうけ、地球規模で水産物の消費量が拡大しています。水産物の仲卸からスタートし、水産物に強い食品商社となった（株）昭和。長年にわたって、日本の食卓に、安全・安心な水産物を提供し続けてきたことが、私たちの誇りとなっています。現在の水産物を取り巻く環境が厳しいことは確かです。しかし、地球全体に広がった水産物の獲得競争に打ち勝つことは、私たちの使命です。世界各地の漁港から魚を買付け、新たな養殖会社と提携するなど、食の安定供給のために、今まで以上の努力を続けていきます。日本の皆様にずっと美味しい魚を味わっていただくために、私たちの挑戦は終わりません。

近年の食の多様化には、目を見張るものがあります。様々なライフスタイルで生活する現代の消費者に対応していくため、私たちも変化しなくてはなりません。骨まで食べられる煮魚や、健康を意識したヘルシー弁当、プレミア素材を使用したレストランメニューなどのヒット商品たち。そこには、私たち昭和の社員たちが、仕掛けたプロジェクトが無数にあるのです。常にアンテナを張り続け、マーケットの変化に対応しながら、新たな一手を狙っています。また、創業以来受け継がれて来たネットワークの中で、昭和の手掛けるフィールドは、さらに広がっています。「日本の食卓に、美味しさを」という社員の一人ひとりの想いが会社を動かしていくのです。

昭和25年に創業された昭和。その歴史は、挑戦の連続でした。せっかく良質な水産物を仕入れても、その鮮度を保たなければ何の意味もありません。そこで昭和48年、1000tを所有できる冷凍冷蔵庫を完成。当時の食品業界においては画期的な出来事でした。その後、愛知県稲沢市本部の西に8000ｔ、神奈川県厚木市には1万1000ｔを保存できる倉庫を設置していったのです。また、海外の水産会社との取引も業界に先駆けてスタート。「食の安定供給」という使命を守るためには、挑戦を続けなくてはいけない。それが、創業以来、脈々と受け継がれている昭和のポリシーなのです。