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食品/食料品メーカー/商社/畜産/乳製品/食肉/物流
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業種
食品
商社(総合)/商社(食料品)/農林/水産
本社
大阪、東京
残り採用予定数
5名(更新日:2021/01/07)

先輩社員にインタビュー

日本ホワイトファーム株式会社 製造部 東北食品工場 製造1課 解体係
匿名(27歳)
【出身】八戸工業大学  工学部 生物環境化学工学科 卒
【年収】非公開
共創を求めるチームワーカー
これが私の仕事 鶏の解体作業。もも、むね肉など各部位まで成形。
解体係ではムネ肉担当(ムネ肉、手羽先、手羽元、ササミ)で従業員への解体作業の指導や機械の調整をしています。1日5万羽弱の鶏を処理するため様々な機械があり、鶏の種類や大きさで機械を選択し調整をします。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
1羽の鶏から1グラムでも多くの肉を得る
(例 1羽1グラムの損失 × 1日5万羽 = 50kgの損失)には機械の調整が不可欠で日々調整と闘っています。刃が切れなくなると骨に無駄な肉が残ってしまうため刃を研磨したり、機械に異常がないか見て回っています。また、機械の構造を知っていないとメンテナンスや異常を発見できなくなるので構造の勉強も欠かせません。異常を発見したときにしっかり直せた時などは嬉しくやりがいを感じます。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 鶏の飼育から商品化まで一貫して自社で行うこと。
私が就職活動していたH18年当時、鳥インフルエンザが流行していて、その業界への不安があり面接でインフルエンザ対策はどうしてるのか確認して安心して入社できました。最近食品の偽装事件が多く、飼育から商品化まで一貫して自社で行う安全性も私がこの会社を選んだ理由の一つです。
 
これまでのキャリア 解体係モモ担当 (2年)→ 解体係ムネ担当 (3年)

この仕事のポイント

仕事の中身 日常生活や身の回りで欠かせないモノやサービスを扱う仕事
仕事のスタイル 臨機応変な対応力が必要とされる仕事
仕事でかかわる人 動物と接する仕事
仕事で身につくもの 人を動かしたり、管理する能力が身につく仕事
特に向いている性格 大勢の人と協力しながら進めるのが好きな人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

自分のやりたい仕事に就くのが理想、まずは何をやりたいか、自己分析してください。雇用条件などの確認も大切です。日本ハムグループにはないですがサービス残業が当たり前の会社も多いです。

ニッポンハムグループの先輩社員

人事労務管理・労働安全衛生に関する業務

インターファーム株式会社 管理本部 人事部
匿名

当社管理本部として、人事労務全般に関する管理

日本フードパッカー株式会社 管理本部 人事部
匿名

ハム・ソーセージの長期製造計画

日本ハムファクトリー株式会社 管理課 工程管理係
匿名

冷蔵・冷凍惣菜商品の商品開発・改良

日本ハム食品株式会社 関東プラント 商品開発課
匿名

販売促進策を企画・運営。より多くのお客様に日本ハム商品をお届けすること

日本ハムマーケティング株式会社 量販営業企画部
匿名

ギフト商品の開発、及び、販促手法の検討。

日本ハム株式会社 加工事業本部 デリ商品事業部 商品販促部
匿名

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掲載開始:2020/03/01

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