プログラム内容 ―――――――――――――――――――――――――――――――――― 「お酒が好き」「流行りが気になる」から始まるバイヤーの第一歩! ―――――――――――――――――――――――――――――――――― バイヤーの役割は、ただお酒を仕入れることではありません。 「買い付ける」のではなく「ヒットを仕掛ける」仕事がバイヤーのお仕事。 アニメコラボ企画や「推し酒」フェアなど、思わずお店に足を運びたくなるような“体験”そのものをプロデュースする面白さがあります。 求められるのは、難しい専門知識よりも「これ面白そう!」という等身大のアンテナと、 「なぜ今これが流行っているのか?」を紐解くマーケティング視点。 このプログラムでは、理想の企画をカタチにするリアルな面白さをお伝えします! 〇当日の体験ポイント! 【「推し酒」やコラボの舞台裏!バイヤーの仕入れ戦略】 単に買ってくるだけではない!「どんなお酒を、どんなターゲットに、どう仕掛けるか?」 というマーチャンダイジング(商品化計画)の考え方を学びます。 【名物ちゃんこ実食×ドリンクの相性を考える!】 チムニー自慢のちゃんこ鍋を味わいながら、 「この料理にはどんなお酒やドリンクを合わせると満足度が上がるか?」を現場目線で体感します。 【お酒のセレクト&提案ワーク】 「20代女性向け」「アニメコラボフェア」などのテーマに合わせて、実際にお酒のラインナップを選定! 「なぜそれを選んだのか」という仕入れ理由まで考える実践ワークです。 ◆当日のスケジュール 【1】本社での会社説明&バイヤーの仕事・仕入れ戦略(30分) 会社概要をはじめ、仕入れの仕組みや、話題を呼ぶラインナップがどう決まるのか分かりやすく解説! 【2】現場リサーチ&名物ちゃんこの実食タイム(60分) 店舗の裏側やお客様の様子を見学。大人気のちゃんこ鍋を味わいながら、 料理とお酒の相性や「現場で頼みたくなるドリンク」をリサーチします。 【3】ドリンクラインナップ選定ワーク&フィードバック(30分) 与えられたテーマに対して「自分ならこのお酒をこう組み合わせる!」というラインナップを作成。 現場を知る担当者からのアドバイスと共にみんなで意見交換をしながら理解を深めます! 持ち物:特になし 服装:自由(前後の予定に合わせてお好きな服装で臨んでください。)