| これが私の仕事 |
ヨシヅヤの店舗に並ぶ精肉は、すべて私に責任があります。
ヨシヅヤでは、店舗で販売する精肉を２ヶ所の精肉プロセスセンター（加工センター）で、切り分けてパック詰めしています。精肉を集中管理するようになったのは、2016年から。センターが開設して間もない頃は、商品の出来栄えや価格などがお客様の満足できるレベルにないものができてしまいました。色よく、新鮮でおいしそうに肉をトレイに盛るのは技術が必要です。専門家にきてもらい、センターのメンバーを指導してもらった結果、少しずつ改善されてきました。このように、現場を管理するのがセンター長の第一の仕事。お客様に安心・安全な商品を生産できるよう、いろんな点を工夫しながら管理していきます。 |
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だからこの仕事が好き！
一番うれしかったことにまつわるエピソード |
年間売り上げ2000万円アップ。
津島本店で、年間の精肉売上げを前年比２０００万円アップを達成しました。店長から、「売る場所、販促物、一番目立つ場所の売場作りが課題」と言われていて、自分なりに研究しました。よく売上げるお店は、POPがいい役割を果たしています。つまり、POPの使い方が売上げ増のポイントだと気づいたのです。さっそく自作してみようとExcelの使い方を学び、印象に残ったものに似せたものを作ってみました。文字だけで構成するのではなく、画像を取り込んだり、POPがより効果的だと感じたので、自分でできるよう特訓しました。週末や大型連休、年末年始の売込みで実践したところ、売上げが伸び、1年トータルでみると、大幅に売上げを伸ばすことができました。 |
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| ズバリ！私がこの会社を選んだ理由 ここが好き |
若手が重要なポジションを与えてもらえるところ。
会社説明会で、店長やスーパーバイザーなど重要なポジションに、若手が起用されていることを聞きました。私も大きな仕事にチャレンジしたかったので、入社を決めました。 |
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| これまでのキャリア |
店舗で精肉を10年担当。３年目には副主任、５年目に主任に。2016年に精肉センターが誕生してからは、半年マネージャーを務めた後、センター長に。 |
