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まずですが、北海道厚岸の「厚岸」って、何て読むと思いますか？ こちらは、“あっけし”と読みます。 人口1万人ほどの町ですが、北海道厚岸の牡蠣は、実は日本一の牡蠣で、牡蠣好きには有名な牡蠣です。 まず何が日…続きを読む

同じ出来事に遭遇しても、人によって考え方・取り組み方は変わりますよね？ 有名なのは、コップに半分の水しか入っていないのか、半分も入っているのか。https://labola.jp/blog/user/64210/6793395 ( https://labol…続きを読む

人事の熊本が初めて山梨に行くときに、「山梨の美味しいお店どこですか？」と聞いて、山梨出身の社内のスタッフに教えて頂いたのが仙人小屋。 ・仙人小屋https://tabelog.com/yamanashi/A1902/A190201/19003778/ ( h…続きを読む

ファンファンクションは、ご当地の生産者や行政と繋がったご当地酒場という印象を抱くのではないかなと思います。 しかし、ファンファンクションが最初からそういったご当地酒場をやっていたかというと、実はちょっ…続きを読む

福井県美浜町には“塩熟ぶり（えんじゅくぶり）”という幻の食材があります。 なぜ幻かと言うと、福井県美浜町の中でも日向（ひるが）という漁村においてのみ、元旦の大漁祈願で、神様へのお供え物として作られる、…続きを読む

自分だけが思うのかな？と感じて、他社の人事の方と話しても、同じ感想を抱いていたりします。 そのため、「福利厚生でここが違うよ！」というのは、学生が思うイメージとずれているかもしれませんが、ファンファン…続きを読む

2013年12月3日、ガイアの夜明けに『目立たぬ“ご当地”をブランドに！』という企画に出演させて頂きました。当時放送されたショートバージョンのダイジェスト版がこちらです。https://www.youtube.com/watch?v=dPdGF…続きを読む

そもそもの企業の社風にも寄ると思いますが、中小企業の魅力は、自由度が高いことかと思います。 中小企業は大企業みたいに働くスタッフが沢山いる訳ではありません。 そのため、何か新しいことを取り組もうと思った…続きを読む

人事の熊本は、前職は売上高300億円くらいの上場企業の大企業に新卒で入社しました。5年半働いた後に、中小企業に分類されるファンファンクションに転職しました。新卒入社した会社では、その会社のことしか知らなか…続きを読む

つい先日サッポロビールさんの本社で新卒研修を行ったのですが、その時のワンシーンで思ったこと。8:30に恵比寿駅東口改札に集合で、私は念のために8時前には改札口に着くようにしておりました。サッポロビールさん…続きを読む

北海道八雲町業態では、八雲町の元山夫妻が作っている牛乳、コーヒー牛乳、牛乳で作ったアイスなどをずっと買わせて頂いております。元山夫妻が作る牛乳は、あっさりしていて飲みやすく、牛乳嫌いの方でもスイスイ飲…続きを読む

昨日UPしたブログで、“就活生が見える・思う社会人のリアルと、社会人になって見える・感じる社会人のリアルに違いがあるということ”について触れました。今回のブログでは、どうすれば企業のリアルに触れられるこ…続きを読む

以前のブログにもUPしていますが、ファンファンクションに入社しなかったとしても、就活時でのやり取りから、今でも過去の就活生（今は社会人）に会っていたりします。先日、久し振りに過去の就活生と飲みに行って、…続きを読む

ご当地酒場愛が一番強い、森みずほさん。 元々の性格が世話焼きなので、これまで入社した社員はもちろんのこと、アルバイトのことも気にかけてしまうのが森さんの性。アルバイトの悩み相談で、落ち着いて二人で話せ…続きを読む

就活生の視点からすると、「内定もらえなかったら、どうしよう？」「就職できなかったら、どうしよう？」という不安から、内定を得るために、等身大の自分よりも少し大きく見せたくなる気持ちが出るかもしれません。…続きを読む

写真のグロテスクな魚は、“ナガツカ”と呼ばれる白身魚。グロテスクな見た目とは反対に、味はあっさりとした淡泊な味。八雲町は比較的この“ナガツカ”は良く獲れるのですが、実は漁師から嫌われる魚なのです。何故…続きを読む

コロナが始まって、全世界が混乱に見舞われた2020年4月。当時は最初の緊急事態宣言が出て、お店が休業。緊急事態宣言が明けても、短縮営業など、世の中が混乱を極めていて、働いているスタッフも不安でしたが、一番…続きを読む

ファンファンクションでは、今5つのご当地と連携したご当地酒場を展開しています。・北海道八雲（やくも）町・北海道厚岸（あっけし）町・佐賀県三瀬（みつせ）村・福井県美浜町・高知県芸西（げいせい）村そして、…続きを読む

山梨出身で、飲み食いが好きで地元山梨の和食店で働いていた吉田光二さん。ある時、観光で東京に来た際に、夜景の中で光るレインボーブリッジを見て、何を思ったのか「自分も、この都会の光る一つになりたい」と思い…続きを読む

「高知に初めて行くならどこが良い？」と聞くと、必ずと言っていいほど紹介されるのがひろめ市場。・ひろめ市場https://hirome.co.jp/高知の地元民はもちろんのこと、県外からの観光客も集まる高知食材・高知文化が…続きを読む

ファンファンクションのご当地酒場第一号である北海道八雲町。 北海道八雲町は、日本で“唯一”太平洋と日本海に面する町。一つの町に、何と漁協が3つもあります。そのため、太平洋と日本海の両方の魚種が獲れる、漁…続きを読む

ファンファンクション社長の合掌が信用している飲食店コンサルタントの方がいます。 その方の有料会員のブログで、会員の方からそのコンサルタントがお勧めの郷土料理の店舗を教えて欲しいという質問がありました。 …続きを読む

ファンファンクションは、日本橋・三越前を中心に19年間事業を行っています。そのため、日本橋・三越前の地に非常に詳しいです。 そんな中、思いもよらない話が舞い込んできました。 三越前にある老舗の寿司屋「鮨 …続きを読む

リクナビのページを見ていた時に、「参加出来る説明会の日程がないな～」と思ったことありませんか？ しかし、説明会の日程一覧の一番下に「日時未定」という項目を設けています。そのため、公開している日程でご都…続きを読む

5/3～5/6まで、ファンファンクションの店舗は、４連休のお休みを頂きました！ 「飲食店って、普通みんなが休み時が稼ぎ時じゃないの？」「そんなに休んで、自分たちの給料はしっかり払えるの？」と思った方もいらっ…続きを読む

企業は学生に興味を持ってほしいので、会社説明会の時には、社外の方が知らない様な情報もリアルに教えてくれたりします。 人事の熊本も社会人となった今では、他社の話を聞くのにお金を払って聞きに行く必要があっ…続きを読む

就活本などを見ると、「自転車で日本一周」や「海外へのボランティア」経験など、自分にはできない！と圧倒されてしまうエピソードが書かれていたりします。そして、そんなエピソードを見ると、自分の履歴書や面接で…続きを読む

昨年まで全く知らなかったのですが、人事の熊本の母親の親戚が山梨八ヶ岳に山荘のコテージを所有していると知りました！https://yatsugatake.izumigo.co.jp/ ( https://yatsugatake.izumigo.co.jp/ )  その情報を知…続きを読む

就活アドバイスで「就活は、一種の結婚と似た様なもの。学生と企業の相性が合うか合わないか」みたいな話を聞いたことがあるかと思います。採用担当の身として、それはまさしくそうだなと思っています。そのため、人…続きを読む

ファンファンクションでは、「今年は10店舗出店を目指すぞ！」「3年以内に50店舗出店するぞ！」といった出店計画は立てません。 なぜなら、出店目標を決めて出店したとしても、スタッフの成長がなければ、出店をして…続きを読む