仕事内容 【配属職種】 ■人材コーディネーター 全国各地のホテル・ブライダル施設・レストランと、 そこで働きたい求職者の方のマッチングを行います。 求職者は派遣スタッフとして働くため、 結婚式や宴会の開催状況に合わせた スタッフのシフト調整も行います。 ・求人応募者の派遣登録会対応 ・接客サービスについての講習会の実施 ・クライアントからのオーダーの確認 ・スタッフのシフト調整、シフト交渉 ・初勤務スタッフの現場フォロー、アフターフォロー ・クライアントへのスタッフの時給UPの交渉 ・クライアントへの常勤スタッフ配置のご提案 ・スタッフの勤務表チェック、給与チェック ・売上管理 ■宴会キャプテン 全国の一流ホテルの バンケット(披露宴・宴会)部門を請負い、 サービス責任者として運営します。 □平日:宴会の施行、週末施行準備 ・展示会、会議、宴会でのお客様対応、スタッフ指示出し ・配膳等を行うサービススタッフの育成研修、シフト調整、ポジションの割り振り ・ウェディングプランナーや調理責任者と披露宴内容の打ち合わせ ・会場準備、引出物準備 ・ドリンクや備品の発注、コスト管理 □土日:結婚披露宴の施行 ・披露宴当日の進行スケジュール、演出内容などをスタッフへ共有 ・挙式、披露宴中の新郎新婦様の先導 ・料理提供タイミングの指示、余興などの進行の調整 ■ホテル・ブライダルスタッフ 全国の一流ホテルや ブライダル施設で行われる 披露宴・宴会などで、 お客様に心のこもった サービスを提供します。 ・テーブルセッティング ・お料理やお飲み物の配膳 ・新人スタッフのフォロー、レクチャー ・主賓など主要席のサービス 慣れてきたらアシスタント業務も お任せしていきます。 ・披露宴の進行のアシスタント ・サービススタッフへの指示だし ・料理の提供タイミングの指示だし 現場で1〜3年の経験を積んだ後は、 現場の責任者である「キャプテン」、 または、人材を管理・教育し、 人員充足する「人材コーディネーター」 へとキャリアアップしていきます。 ■ハウスキーパー ホテルの清掃業務を請負い、 施設責任者として、 クライアントのニーズに応える 運営をしていきます。 ・客室清掃 ・共用部清掃 ・清掃チェック ・客室稼働数の確認、人員手配 ・スタッフの採用、教育、シフト管理 ・備品の発注、コスト管理 ・クレーム確認、改善対応 ・特別清掃(空調機器、排水溝などの清掃)