例えばですが、2022年4月1日に新しい飲食店が出店した場合、出店から1年後、3年後、10年後もお店がどれくらい継続出来ているかって分かりますか？
これ、聞くと衝撃かもしれません。
1年後・・・3割閉店
3年後・・・7割閉店
10年後・・・9割閉店
何と、1年で3割ものお店が1年経たずに閉店するのです…。
10年後に残っている飲食店は、何と1割…。
飲食業界の移り変わり、厳しさが感じられる数字なのではないかと思います。
恐らく、皆さんの日常生活においても「あれ？ここにこんなお店あったけ？」「この前新しく出来たお店がもう変わっている！」なんて実感したことあるのではないでしょうか？
人事の熊本の家の近くにあるパン屋は、オープンから3か月で違うお店に変わっていました＞＜
しかし、逆に長ーく継続出来ている飲食店があるのも事実です。
何と創業は長保2年、西暦1000年！！！
ファンファンクションでは、「三方良しの百年経営」を経営理念として掲げ、100年（＝永続）続く店舗運営を心掛けています。
そのため、2006年の創業時から自ら閉店したのは、コロナの影響や不動産の契約の関係もあった1店舗のみ。
一番長く営業している店舗は、2007年にオープンしました。
