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ファンファンションが運営するご当地酒場の一つ“佐賀県三瀬村ふもと赤鶏業態”。

ふもと赤鶏を豪快に丸ごと一羽使い、シンプルな水炊き鍋で仕上げた逸品。

ネーミングがタッカンマリ鍋とあり、韓国料理のタッカンマリ鍋を思い浮かべた方は、食通ですね♪
鶏の水炊き鍋なので正確にはタッカンマリ鍋ではないのですが、このメニューを開発した2011年当時、タッカンマリ鍋とWeb検索してもほとんどヒットしなかったため、タッカンマリ鍋にした方が流行るんじゃないか？とネーミングされました。

結果、 ふもと赤鶏のタッカンマリ鍋の美味しさがお客様の口コミで評判を呼んだのはもちろんのこと、ネットでもタッカンマリ鍋と検索すると、ふもと赤鶏のタッカンマリ鍋が目立つように出てきて、より一層の集客に繋がりました。

ふもと赤鶏のタッカンマリ鍋の〆で食べる乾麺の棒ラーメンが、また最高に美味いんです。

鍋と聞くと冬のイメージがあるかと思いますが、このふもと赤鶏のタッカンマリ鍋は一年中人気のふもと赤鶏業態を代表する名物メニューです。