株式会社 鈴廣蒲鉾本店
スズヒロカマボコホンテン

プレエントリーとは、「御社に興味があります」という意思表示です。エントリーシートの提出締切や説明会・面接開催情報を企業から受け取ることができます。

株式会社 鈴廣蒲鉾本店

水産/食品/製造/販売/研究/商品開発/企画/観光/調理/
※現在、「プレエントリー」または「説明会・面接」の申し込みは受け付けていません。
  • OpenES
  • 正社員
業種
食品
水産/商社(食料品)/その他専門店・小売/外食・レストラン・フードサービス
本社
神奈川、東京

先輩社員にインタビュー

ライン製造課
葛西 一(31歳)
【年収】非公開
これが私の仕事 高品質な蒲鉾を製造し、お客様へ笑顔と感動をお届けする仕事
蒲鉾造りは、手造りと機械製造の2つに分かれます。私が担当している部署は、機械製造がメインとなっているライン製造課といいます。原料となるすり身の加工から、成型→加熱→冷却までを行っている部署です。日々コンディションの違う魚に対して、調味料を混ぜ合わせる時間やタイミングを調整したり、加熱温度を0.5℃単位で微調整するなど、常に安定した高品質な製品を製造する為に、日々奮闘しています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
水産練り製品製造1級技能士(国家資格)を取得したこと!
手造り技術の習得には、長い修行が必要とされています。私は入社5年目に手造りを主とする伝統製造課に異動しました。ここでは150年以上受け継がれてきた包丁による手造り技術を学びました。この貴重な経験を経た後に、日々練習に励んでいましたが最終的には国家資格として認定されている、水産練り製品製造の1級技能士を取得する事が出来ました。老舗である鈴廣の伝統技術を継承し、微力ながら会社に貢献出来た事がとても嬉しかったですし、何よりこのような経験やチャンスを与えてくれた会社の体制に感謝しています。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 自分が生まれ育った地域への貢献
私は神奈川県箱根町の出身です。隣の小田原市では、蒲鉾が名産品として有名ですが、中でも鈴廣は老舗として長い歴史があり、地元では知らない人がいないほどの会社でした。私自身、幼少期に遠足などでかまぼこ博物館などに行ったのを覚えています。もともと物づくりが好きだったこともあり、鈴廣において製造現場での求人募集に目をつけたとき、即決しました。自分が作った製品で、お客様を笑顔にさせる事が出来るこの仕事がとても好きですし、生まれ育った地域へ微力ながら貢献出来ていることに誇りを持っています。
 
これまでのキャリア 入社:1年目~4年目 ライン製造課
入社:5年目~7年目 伝統製造課
入社:8年目~現在 ライン製造課

この仕事のポイント

職種系統 生産・製造技術開発
仕事の中身 人の成長やスキルアップ、キャリアアップをサポートする仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

まずは、積極的に企業説明会などに足を運びましょう。自分の先入観にとらわれず、いろいろな企業と向き合うことで経験を積み重ねる事が出来ます。その積み重ねによって、自分が本当にやりたい事は何なのか?考えるための選択肢が広がるきっかけになると思います。各企業の理念などに対して、どのように尽力出来るかを考え、自分自身と家族が幸せになるための有意義な就職活動にして頂ければいいと思います。

株式会社 鈴廣蒲鉾本店の先輩社員

職人の伝統技術を科学的に分析

魚肉たんぱく研究所
松岡 洋子

「おいしさ」に妥協しない!

研究開発課
佐々木 理乃

働きやすい環境を整え、業務を効率化

業務改革部 業務改革推進課
佐藤 悠人

高品質で安定した原料を世界各国で開発し、鈴廣品質を支える!

資源開発課
高橋 涼馬

お客様のニーズを掴み、新商品を企画開発

商品開発課
珍田 和代

鈴廣全社の食品衛生を守る!

品質保証課
水野 菜々海

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掲載開始:2024/01/29

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