| これが私の仕事 |
店舗責任者は大黒柱！
まずは出勤して元気な声で挨拶。
「おはようございます。店長の松岡です。本日も1日宜しくお願いします」
お客様がいない時間帯ですが店内に響き渡る声で挨拶、すると「宜しくお願いします」
と声が返ってきます。
居酒屋は何より元気と笑顔が大事だと思います。
大きな声で挨拶をして“今日も1日頑張ろう!”と自分自身にも気合いを入れるのと同時に
店にもスタッフにもその気持ちを伝えます。
そして、OPENしたら全員でお客様をお迎えします。
そこからはドリンクの提供・料理の提供等お客様との時間を楽しむ時が始まります。
他にも宴会獲得の為に営業に回ったり、駅前でチラシを配ったり、
スタッフの人件費の管理や原価の管理など数字面でも店舗を管理し運営を行えるよう
日々意識しています。 |
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だからこの仕事が好き！
一番うれしかったことにまつわるエピソード |
「お、店長また来たよ！」
お客様が店に飲みに来てくれる。それだけで十分嬉しいのですが
「店長また来たよ・また来るね」等のお言葉を頂けることが何より嬉しいです。
中でも嬉しかったことは初めてご来店のお客様が「店長また来るね」と言ってお帰りに
なって、次の日に来てくれたこと。私が「早すぎますよ！」と冗談まじりで言うと
「また来るって言っただろう。何、嫌か？」とお互い笑いながら入口のところで話したのを
よく覚えています。今から4年前ぐらいのお話ですが今でもどんなに仕事が忙しくても
毎月必ず飲みに来てくれます。
店に来て頂ける理由が「君がいるから」。
その言葉と気持ちが何より嬉しく原動力になっています。 |
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| ズバリ！私がこの会社を選んだ理由 ここが好き |
「大切なものの為に働こう」という社是に一目惚れ
就職活動中、「大切なものの為に働こう」という言葉を見つけその言葉に惹かれ
ルートインを選びました。
人の気持ちを第一に考え大切なものの為に働く。
その気持ちを掲げられている会社に入りたいと素直に思いました。 |
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| これまでのキャリア |
開業支援課 → はなの夢 上田駅前ロイヤルホテル店【店長】 → 海鮮ダイニング博多美蔵 ルートイン博多駅前店【店長】 |
