仕事内容 ＼オンライン会社説明会開催中／ ▼開催日程 2026/08/11(火) 11:00～12:00 2026/08/11(火) 14:00～15:00 2026/08/12(水) 11:00～12:00 2026/08/12(水) 14:00～15:00 - 「データ分析・論理的思考力を活かしたい」 「単なる接客ではなく、数値やオペレーションを動かすビジネスに関わりたい」 …私たちは、そんな分析力とロジカルな視点を持った 理系学生のあなたを大歓迎！ 国内外で拡大を続ける当社の総合職は、 感情論だけで動く仕事ではありません。 日々変化する売上データ、原価率、人件費、来店動向… あらゆる「数値」を読み解き、店舗の課題を改善していく 【店舗経営の面白さ】が詰まったポジションです！ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 「数値管理・データ分析力」が直結する仕事 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 売上データの分析や在庫・歩留まりの管理など、 理系ならではの「数字に強い視点」は大きな強み。 データをもとに仮説・検証（PDCA）を繰り返し、 店舗の数値を改善していくやりがいが得られます。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ オペレーションの最適化と効率化の実践 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ どうすれば作業工程の無駄をなくせるか、 人流や時間帯ごとのピークをどうコントロールするかなど、 工程管理・オペレーション改善の思考がそのまま活かせます。 |◤具体的な仕事内容◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社が運営する店舗・新規事業に 関わる業務をお任せいたします。 入社直後は店舗にて接客(ホール)や 調理・店舗運営からスタート。 サービスの品質管理や経営の基礎を学びます。 ●キャリアパス例 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ❏STEP 1：店舗運営の基礎(入社1〜2年) 首都圏エリアの店舗にて、 接客（ホール）や調理、店舗運営からスタート！ サービスの品質管理や経営の基礎を学び 1〜2年で副店長を目指します。 ❏STEP 2：店舗マネジメント(入社3〜5年) 3〜5年で店長へ昇格！ 1つの店舗のトップとして、売上管理や店舗運営 スタッフ育成など、マネジメントの手腕を発揮します。 ❏STEP 3：その先の多彩なキャリアパス 店長昇格後は、適性や希望に応じて ・スーパーバイザー（SV）・マネジャーへの昇格 ・マーケティング・企画・広報など「本部職」へのキャリアチェンジ ・エリア責任者や新ブランドの責任者 …etc、多様な道で自分の強みを活かしてステップアップが可能です！ |◤おすすめPOINT◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 📍「数字・ロジック」を活かせる経営環境 店舗経営はデータ分析と仮説検証の連続！ 「売上データの分析」や 「工程・オペレーションの改善」など 理系ならではの論理的思考力がそのまま武器になります。 📍実績が証明する「年功序列ゼロ」 「入社8年目・30歳で取締役」 「入社11年目・33歳で部長」 に抜擢された先輩が実在！ 実力と意欲があれば 年齢関係なく重要ポストを任せます。 📍風通しの良い職場環境 役員との距離が近く、 社長や役員との親睦会もあり風通し抜群！ 研修やマイスター制度など 着実に成長できるサポート体制も整っています。 |◤ 当社について ◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「築地銀だこ」をはじめ 居酒屋や主食業態、サウナ施設など 多角的に展開中。 「食を通じた安らぎとだんらん」 を国内外へ届けるため、 さらなる拡大を共にする仲間を 募集しています！ ‥‥‥企業理念‥‥‥ 日本一うまい食を通じて “ほっとした安らぎ”と “笑顔いっぱいのだんらん”を 提供できることを最上の喜びとする。 ‥‥‥ブランド一覧‥‥‥ ※グループ会社含む ●ホットランド ・築地銀だこ ●オールウェイズ ・銀だこハイボール酒場 ・銀だこ酒場 ・ギンダコ横丁 ・おでん屋たけし ・もつやき処 い志井 ・日本再生酒場 ・ざる焼 小林養鶏 ・大衆ビストロ コタロー 他 ●ホットランドネクステージ ・日本橋からり ・野郎めし ・東京油組総本店 ・サウナの森 水沼ヴィレッジ ・スミテラス 焼肉BBQ ・シカモアカフェテラス ・十割そば囲炉裏 ・純喫茶ロビンソン
配属職種について
入社後は記載の職種で配属されます。
