総合職　製造職コース

仕事内容 ■製造職コース 盛岡工場または仙台工場にて、パン・菓子の製造を行います。将来、新商品開発や品質管理業務に携わりたい方は、製造職コースがおすすめです！ 生産工場でパンや菓子類の製造を行い、毎日お客様にお届けする商品を作ります。 製造には大きく4つの工程があり、工程ごとに下記の仕事を担当していただきます。 ＜仕込み＞ 原料を計量し、ミキサーでパン生地を仕込みます。 最初は計量を覚えることからスタートです。 ＜成形＞ あんぱん、メロンパン、クリームパンなど、 それぞれのパンの「顔」の形作りを行います。 ＜焼成＞ 発酵の状況をみて、オーブンで焼きます。 商品によってはトッピング作業を行います。 ＜包装＞ 包装する機械を操作し、パンの包装を行います。 日付管理や在庫管理も行います。 ▼将来的なキャリア このコースは、入社1年～数年は、 食品メーカーの基幹業務である生産部に所属します。 基本的に、初期配属後1年間は、担当工程は変わりません。 自分のキャリア希望は、年1回の自己申告制度で申告が可能です。 入社3年目以降に随時、本人の希望と適性、会社の状況に応じて 生産部でキャリアを磨いていただくか、他部門へ異動となることもあります。 ★★入社2～3年後に異動の可能性がある部署（例）★★ ＜生産部 生産管理課＞※勤務地：岩手県盛岡市または宮城県大和町 日々の生産数量や生産性の向上のための改善活動などを推進します。 ＜商品開発部＞※勤務地：岩手県盛岡市（本社のみ） 新商品の開発を行います。"開発"というと味や見た目を考えるイメージが強いですが、 当社の開発は、商品の企画立案・原料の選定・配合・試作・工場での量産化体制への 移管業務など、多岐にわたる開発業務を行うことができます。 ＜品質保証部＞※勤務地：岩手県盛岡市または宮城県大和町（各工場に拠点あり） 発売する製品の検査や、工場内の環境の検査、 お客様からのお申し出対応、ISOの推進などを行います。 ＜事業推進部＞※勤務地：岩手県盛岡市（本社のみ） 事業部の方向性や、ブランドの方向性を決める経営企画を担う部署です。 生産管理課・営業推進課（広報など）から成り立ちます。