給食事業|管理栄養士として献立改善と工程管理・品質管理を学ぶ

プログラム内容 ✨こんな方におすすめ✨ ✅ 栄養学や食品化学の知識を実際のメニュー開発に活かす働き方に関心がある方 ✅ 管理栄養士や栄養士の資格を活かしたキャリア形成について深く知りたい方 ✅ 調理現場の業務効率化や課題解決に関心がある方 ✅ チームワークを重視した職場環境づくりや組織改善に興味がある方 ✅ 食生活・食育に関わりたい ✅ 健康促進に携わりたい ✅ 給食委託会社で働くリアルな実態・現場を知りたい方 ✅「栄養士」として働く解像度をあげたい方 ＼栄養学を専攻しているみなさんへ／ 「給食委託会社での栄養士の仕事って、毎日決まった調理をするだけ？」 実は、事業所の課題を解決するために、データ分析やメニュープランニングを行う非常にクリエイティブな分野です！ 大学で学ぶ食品加工や食品衛生学の知識が、現場でどのように「食の安全や美味しさ」の追求に繋がっているのか、新しい発見があります。 現役の管理栄養士が実際に作成している献立をもとにしたワークを通じて、フードサービスの最前線に触れていただきます。 また、給食委託の現場で活躍する管理栄養士や栄養士に求められるのは、献立作成の知識だけではありません。 多くのスタッフが働く調理現場において、みんなが動きやすく、より安全に食事を提供できる環境をつくる「現場マネジメント」も大切な役割です。 大学で学ぶ「工程管理」や「品質管理」の視点が、実際のフードサービスの現場でどのように活かされているのか、興味はありませんか？ 今回のワークでは、「前よりもっと良くする」という独自の「カイゼン力」に基づいた環境づくりについて学んでいただきます！ ✨ 開催概要 日程：8月19日（水） 時間：13:30～16:30 方法：対面開催（池袋オフィス） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨ 実施プログラム：180分 ワーク① ～献立改善ワーク ～ニフスの想いを知る！～ 給食委託で働く栄養士の仕事を実際に体験！ 事業所の「課題解決」を目的としたワークで、リアルな栄養士業務を覗きませんか？ 実際に献立作成をしている管理栄養士からのフィードバックもあり、リアルな視点を学べます！ ニフスだからこそ使用できる食材を意識した献立作成に取り組めみませんか？ ワーク② ～環境改善ワーク～ あなたの“カイゼン力”はいかに…！？給食委託会社の実態に迫る！ 当社独自の取り組みである「カイゼン力」の秘密に迫り、ワークを通して、課題のある事業所を救っていただきます！ ニフスで取り組んでいる実際の取り組みやケースに触れることで学びを深めていただきます。 ★POINT★ 実際に献立作成をしている管理栄養士からのフィードバックもあり ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆管理栄養士の資格を活かせる環境◆ 【高齢者施設、病院、社員食堂、学生食堂、保育園・幼稚園向けに給食事業を展開】 ＼独自のビジネスモデルで急成長を遂げています／ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 【ニフスのご紹介】 ・東証プライム市場上場している 「コロワイドグループ」の一員です。 ・首都圏を中心に、「日本の医療と福祉で 食事をサービスをする」という数少ない ビジネスモデルを展開！ ・病院や高齢者施設など、食事制限のある方 へのメニューづくりを得意としています。 ・「管理栄養士」や「調理師」の資格を 活かすことができる環境もあります！ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 【主な勤務地】茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、富山県、石川県、山梨県、福井県、長野県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、大阪府、京都府、兵庫県、奈良県、滋賀県、和歌山県、広島県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県

東京都 株式会社ニフス(池袋オフィス)

長期休暇に開催あり

2026年8月

文系歓迎、理系歓迎

応募資格 【対象の学校種】 大学／大学院／専門学校／短期大学／高等専門学校 【応募資格詳細】 ★文理不問★ 2028年3月卒業予定の方 （大学生、大学院生、専門学校生、短期大学生、高等専門学校生） 募集対象学校：専門学校、高等専門学校、短大、大学、大学院（修士）、大学院（博士）

報酬・交通費 なし

選考なし（先着順）、適性検査なし、グループワークなし、筆記試験なし

応募・選考の流れ 【エントリー方法】 まずこちらのサイトからエントリーをお願いします。 その後、ご登録のアドレス宛にマイページのご案内をします。 メール内のURLより、イベント予約へお進みください。 《重要》 ファーストステップであるエントリー（応募）は、この画面にある青色の「エントリー画面へ行く」を押していただき 次の画面で内容をご確認の上で再度青色のボタンを押すことで完了します。 ◎エントリー時にいただく履歴書情報は不要・未記入でOKです◎