| 社名 | 伊藤忠食品株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 | 大阪府大阪市中央区城見2-2-22 |
| ホームページ | https://www.itochu-shokuhin.com/ |
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初回掲載日：2026年6月9日
企業研究
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企業の特徴
全国のメーカー商品を集め、スーパーやコンビニ、ネット売り場へ早く正確に届ける食品・酒類の卸売会社。
食品と酒類を、メーカーからスーパー・コンビニ・外食・ネット販売までつなぐ卸売会社。商品を作る側と売る側の間に立つのが仕事の中心。
約4,000社のメーカー、約50万アイテム、約1,000社の小売と向き合うので、1つの看板商品で勝負する会社ではない。売り場ごとに、品ぞろえと届け方を組み合わせる力が要る。
営業・物流・情報・代金決済・商品提案・売り場づくりの6機能をまとめて持つ。運ぶだけでなく、データを見て、売れる形まで整えるのが特徴。
物流では、ITシステムと独自のノウハウで納品の精度を上げる。スーパーなどの買い物品を自宅へ届ける宅配サービスまで扱い、現場では受発注や在庫の細かな調整が動く。
全国から商品を発掘し、有名外食店や料理人と組んだ商品開発も行う。店頭に置く前に、何をどう見せれば買ってもらえるかまで考える会社。
『健康で豊かな食生活創り』を軸に、レシピや商品情報の提供、食品ロス削減、品質点検や災害・サイバー対策まで広く見ている。食を毎日安定して回すための裏方仕事に、社会課題への目線が重なる。
創業ストーリー
創業
1886年、松下善四郎は武田長兵衛商店から洋酒食料品部を譲り受け、神戸の外資系商社から洋酒や舶来品を仕入れる、洋酒食料品雑貨の直輸入商・卸問屋として松下善四郎商店を始めました。明治時代は海外の文化が入ってきて、食の分野にも多くの舶来品が入ってきた時代です。そこで最初にやったのは、海外の品を日本の市場へつなぐ入口を作ることでした。
現在
今の伊藤忠食品は、約4,000社のメーカーと取引し、約50万アイテムを全国約1,000社の小売業へ届ける酒類・食品卸売業です。仕事は営業、物流、情報、代金決済、マーケティング、マーチャンダイジングの6機能で動いています。酒類取引は約4割で、地域産品を扱う『ふるさと食むすび』や、ギフト、コードギフトも手がけています。
これから
これからは、2030年度までにScope1・2のCO2排出量を2018年度比40％減、食品廃棄量を60％減、プラスチック排出量を2021年度比70％減にする目標を置いています。人の面では、2030年までに女性管理職比率25％を目標にし、就業環境整備や育成研修を進めています。食品を安定して届ける仕組みを保ちながら、環境負荷と人材の課題に同時に手を打つのが今後の軸です。
用語ミニ辞典
マーチャンダイジング：どの商品を、どの売り場で、どう並べれば売れやすいかを考え、提案や調達、売り場づくりまでまとめて整えることです。
理念・大事にしていること
理念／ミッション
常に時代の変化と要請を先取りし、健康で豊かな食生活創りを通じて消費者と社会に貢献します
価値観／行動指針
安全で価値ある商品・サービスの提供を通じ社会に貢献する
ココが違う
陳列と納品形態まで提案する卸
食品流通業は、品質と安全を保ちながら安定的に供給し、小売には食料品の情報を、生産者には消費者ニーズを伝える役割を担っています。伊藤忠食品はここにマーチャンダイジング機能を置き、商品提案や調達だけでなく、効果的な商品陳列や納品形態まで含めて『売れる』『支持される』売り場づくりを支えています。
在庫・受発注・代金決済まで持つ
この会社の6つの卸機能には、在庫管理・受発注管理・販売データ収集と分析を担う情報機能と、小売業とメーカーの間の債権債務管理・代金決済を担う機能があります。商品を運ぶだけでなく、データとお金の流れまでまとめて持っている点が、この会社の仕事の見え方をはっきり変えています。
地域産品を全国売り場に広げる
『ふるさと食むすび』では、地域産品の地産全消を目指し、日本各地の食文化を背景にした商品発掘や商品企画を進めています。全国約4,000社のメーカーと約1,000社の小売業をつないでいるため、地方の作り手の商品を、全国の店頭やギフト売り場にのせる動きが取りやすい会社です。
用語ミニ辞典
マーチャンダイジング：商品を選ぶだけでなく、並べ方や見せ方まで含めて売り場を作ること。
主力事業／サービス
- マーチャンダイジングスーパーやコンビニに並ぶ商品を、どの店にどんな品ぞろえで置くかを考えて動かす仕事。加工食品、酒類、輸入商材、地域産品、ギフトなどを扱い、全国約4,000社のメーカーと取引しながら、約50万アイテムを全国約1,000社の小売業へ届けています。商品を集めるだけでなく、売り場の形そのものを作る役割が大きいのが特徴です。
- リテールサポート小売店の売り場を、見やすく買いやすくするために支える仕事。デリッシュキッチンを運営するエブリーと連携したデジタルサイネージで情報を出したり、催事やこだわり商品に合わせた販促企画を提案したりしています。商品を仕入れて終わりではなく、売り場でどう見せるかまで踏み込むのが特徴です。
- 商品開発店頭や家庭で売られる、この会社オリジナルの商品を作る仕事。凍眠フルーツ、凍眠凍結酒、カレーハウスCoCo壱番屋やホテルオークラなどと組んだ冷凍惣菜・スイーツ、健康配慮型のプライベートブランド『からだスイッチ』があります。卸だけでなく、商品そのものを企画し、味や見た目、売り方まで形にするのが特徴です。
- 物流メーカーから届いた商品を、必要な場所に正確に動かす仕事。組織小売業向けの専用物流センターや、複数の取引先に納める汎用物流センターを運営し、定点ピッキングや全自動化で省人化を進めています。倉庫の作業を機械化して、店への納品を安定させるのが特徴です。
業界全体を理解する
「商社業界」とは？
商社は、商品やサービスの売り手と買い手をつなぎ、取引をコーディネートする業界です。石油や鉄鉱石といった資源から、食料品やアパレルなどの非資源まで、あらゆるモノやサービスの流通を支えています。単なる仲介だけでなく、事業への投資を通じて経営を支援し、新たなビジネスチャンスを創出することで、社会の多様なニーズに応える役割を担っています。
業界でやっていること
商社の主な仕事は、売り手と買い手の間に入って取引を成立させる「トレーディング」と、特定の事業に出資して経営を支援する「事業投資」の2つです。トレーディングでは、例えば海外の原材料メーカーから商品を仕入れ、国内の工場に販売するといった形で、物流や金融、情報といった機能を活用して取引を円滑に進めます。事業投資では、飲食店に食材の調達ルートを提供したり、店舗運営のノウハウを共有したりすることで、出資先の事業成長をサポートし、その成果として利益を得ます。このように、商社はモノやサービスの流れを最適化し、新たな価値を生み出すことで社会に貢献しています。
この業界を見るポイント
商社を比較する際は、「総合商社」と「専門商社」のどちらに属するかを見ると、その企業の個性がよくわかります。総合商社は、資源から食料、アパレルまで幅広い分野を手がけ、大規模なプロジェクトを動かすことが多いです。一方、専門商社は医薬品や鉄鋼、化学品など特定の分野に特化し、その領域で深い専門性と独自のネットワークを築いています。どちらのタイプかによって、扱う商材やビジネスのスケール、求められる専門性が大きく異なるため、自分がどんなビジネスに興味があるのかを考えるヒントになります。
知っておくとよい基礎知識
商社業界では、近年「トレーディングから事業投資へのシフト」と「多角的な事業展開」が進んでいます。かつてはモノの売買仲介が中心でしたが、今は特定の事業に深く関わり、経営そのものを支援する動きが活発です。また、国内市場の縮小を見据え、海外の有名ブランドを買収したり、現地の企業と組んで新たな市場を開拓したりと、グローバルでのビジネスチャンスを積極的に追求しています。さらに、DX化の推進により、膨大な取引データを活用して顧客の課題解決をサポートするなど、情報とテクノロジーを駆使した新たな価値提供にも力を入れています。
業界マップ
食品と酒の卸売を軸に、メーカー約4,000社と小売約1,000社をつなぐ会社。売上規模は2兆円超の日本アクセス、国分、三菱食品より小さいが、約50万アイテムを扱い、売り場づくりまで踏み込む「機能型の中間流通」として見ると違いがつかみやすい。
業界内ポジション
伊藤忠食品は、2兆円超の日本アクセス・国分・三菱食品より売上は小さい一方、約4,000社のメーカーと約1,000社の小売を結び、約50万アイテムを扱う点が特徴です。日本アクセスはコンビニと物流投資が太く、国分は卸に流通加工・配送・貿易・不動産まで抱える総合型、三菱食品は国内外の加工食品・低温食品・酒類・菓子を横断し、DXで12億件の取引データを使う型、加藤産業は常温食品と自社ブランド「カンピー」で利益率を作る型です。伊藤忠食品はその中で、広い品ぞろえと売り場提案を組み合わせる食品・酒類卸として見ると違いがわかります。
同じ業界の企業
- 株式会社日本アクセス売上2兆4,719億円。食品・関連消費財の卸に加え、情報処理サービスや貨物利用運送も持つ。コンビニ営業部門があり、物流とコンビニ向けの強さが目立つ。
- 国分グループ本社株式会社売上2兆2,431億8,000万円。酒類・食品に加え、流通加工、配送、貿易、不動産賃貸借まで抱える総合型。62カ国にパートナーを持ち、国内卸だけで終わらない。
- 三菱食品株式会社売上2兆1,230億円。国内外の加工食品、低温食品、酒類、菓子を横断し、物流とその他サービスも展開。仕入先約6,500社、販売先約3,000社、年間12億件の取引データを扱う。
- 加藤産業株式会社売上1兆2,142億円。総合食品卸売業で、常温食品が中心。自社ブランド「カンピー」を持ち、独立系の食品卸として営業している。
なぜこの会社か
約50万アイテムを扱い、メーカーと小売の間で売り場づくりまで入るので、食品が店に並ぶまでの流れを丸ごと見やすい。
スーパー、百貨店、コンビニ、外食、ネット販売まで相手が広く、同じ商品でも売り先ごとの見せ方の違いがわかる。
地域産品、輸入商材、ギフトも扱うので、定番商品だけでなく、地方の商品を全国に広げる仕事に触れやすい。
在庫管理、受発注、納品形態をまとめて扱うため、食品流通の裏側の仕事が具体的に見える。
業界の課題・リスク
人件費、物流費、原材料費が上がりやすく、値上げで吸収しにくい。
通販や産地直売、直販が広がり、流通の形が複雑になっている。
物流効率化法やトラックドライバー不足への対応が続き、配送と保管のやり方を変え続ける必要がある。
用語ミニ辞典
中間流通：メーカーと小売・外食の間で、商品をまとめて仕入れ、保管し、運び、必要な情報も渡す役割。
マーチャンダイジング：どの商品を、どこに、どう並べると売れやすいかを考え、売り場に反映すること。
価格転嫁：上がった仕入れや物流のコストを、売値に反映すること。
DX：データやITを使って、仕事のやり方を変えていくこと。
成長・キャリアパス
先輩の声
ECサイトを運営する企業向けに、商品提案だけでなく広告やクーポン、アソートセットまで提案して売上を伸ばす仕事。1年目は『がむしゃらに提案』していたが、今はサイトごとの客層や買われ方を見て、何を置くか、どう見せるかを考えられるようになった。週に1回以上は店舗や競合店、展示会に足を運び、ネットと現場の両方で情報を集める。『人』の温かさに惹かれて入社した人で、相手に合わせて提案の形を変えるのが好きな人に合いそう。
2021年入社
用語ミニ辞典
アソート：複数の商品を組み合わせたセット。ギフトやECの売り方でよく使う。
職種別の働くイメージ
営業セクション
仕入
メーカーと営業をつなぎ、商品提案の土台を作る
この職種の業務シーン
新規メーカーの選定：約4,000社のメーカーの中から、扱う商品や取引先に合う候補を探して選ぶ。
仕入条件の交渉：メーカーの窓口として、仕入条件を詰めながら社内の営業部につなぐ。
商品情報の登録と共有：入手した商品情報を社内システムに登録し、売上実績も含めて営業部へ共有する。
1週間の山場
新商品や市場の変化を見ながら、メーカー条件の確認と社内共有をまとめて進める週。
実務の実際
難しさは、メーカー情報を集めるだけでは足りず、営業がすぐ使える形にして返すこと。仕入条件や商品情報の出し方がずれると、営業の提案が弱くなる。
最近のニュース・トピック
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「～未来を創る～ 第12回全国高等学校フードグランプリ」の受賞校を発表し、静岡県立沼津商業高等学校の「しずっ娘。」が文部科学大臣賞（大賞）を受賞した。
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2026年8月26日更新
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