プログラム内容 正直にお話しします。 私たちのデータには、明確な“変化”が現れています。 お客様層や競合店が多様化し、若い世代をはじめとする様々な層にもっともっと幸楽苑をアピールする必要がある。 これは、私たちにとって大きな“チャンス”です。 だからこそ、社内だけで議論するのをやめました。 未来の主役であるあなた自身に、直接力を貸してほしいのです。 どうすれば、もっとワクワクする幸楽苑になるのか。 どんな一杯なら、あなたが仲間に誇れるラーメンになるのか。 あなたの視点で、論理的に、そして大胆に。 幸楽苑を“再創造(Re:Create)”する 1 日限りの挑戦を用意しました。 0:本質を刻め【- CORE -】 まずは、すべての土台となる業界の構造と、幸楽苑が守り続けてきた「味」を知ることから。 市場のリアルをレクチャーした後、看板メニューである「中華そば」や「餃子」を実際に試食してください。 長年愛される理由は何なのか。その舌で、分析の起点となる“基準(ベース)”を五感に刻み込んでください。 1:見極めよ【- JUDGE -】 次に、リアルな販売データ・原価表をすべて公開します。 先ほど感じた「味」と、目の前の「数字」。その“証拠”をもとに、今の幸楽苑の強みと伸ばすべきポイントを徹底分析し、未来に向けた課題を言語化してください。 2:創り出せ【- RE:CREATE -】 あなたの手で幸楽苑の新たな一杯を創造します。 データと直感を掛け合わせ、具体的な商品企画を立案。 目標原価率 35% 以内、販売価格 880円 以下というシビアなビジネスの制約の中で、「これなら毎日でも食べたくなる」と思える、あなた発の最高の商品設計を形にしてください。 3:ぶつけろ【- CHALLENGE -】 最後は、分析結果とあなたの企画を、現役マーケティング責任者へプレゼンテーション。 忖度はいりません。あなたの熱量と論理を、まっすぐぶつけてください。現場の最前線で戦うプロが、あなたの本気にフィードバックを返します。 求めるのは「優等生」ではない。 評論家でも、反逆者でも、ラーメンが好きな人でもいい。 「自分ならこうする」と一度でも思った挑戦者を歓迎します。 幸楽苑の未来を一緒に創るのは、あなたです。 挑戦状は、以上です。 【開催日程】 各月で好評開催中! ご都合の良い日程をお選びください。 2026/5/29(金)11時~17時 お腹を空かせてご参加ください。