株式会社Nishiki Foods

幼い頃から食べることが好きで、食に関わる仕事に就きたい！と思い、いつからか栄養士を目指していました。現在、病院専属の栄養士として働く私は、栄養士の先輩、後輩、パートさんと一緒に協力し合いながら、病院に入院されている患者さんの日々の食事を作っています。入社前は不安なことも多かったですが、入社後すぐに本社で研修、それからは2ヶ月に1回のペースで研修があり、同期に会って話す機会が多くてうれしかったし、安心感がありました。今入社2年目で以前に比べたら知識はついてきましたが、まだまだ先輩に頼ってしまうことがあります。わからないことをなくし、周りに頼られる栄養士になる！これが直近の目標ですね。

1人1人に応じた食事メニューを確認したり、食事の準備（配膳や盛り付け）をおこなったり、提供する食事に問題がないか（アレルギー大丈夫？固形物大丈夫？など様々…）検品をおこなっています。仕事のやりがいは、入居者さんに直接「ありがとう」と言われること。その一言だけで、頑張れますね。また、以前ミスをしてしまった時があった時、一緒に働く方に「失敗していいよ！そこから学んでいこうね」と優しく声掛けをして下さったことがあり、それが今も心に残っています。私の目標は「あなたがいたら大丈夫！」と思われる人になること。いろんなことに挑戦して、もっともっと成長していきたいと思います。

当社の管理栄養士・栄養士は栄養士業務だけではなく、調理業務にも携わるのが特徴で、真心込めた”食事”に一貫して携わることができます。「褒め合い、認め合う」という行動指針の下、年次や経験は関係なく相手を尊重することを大切にしており、2021年に10月には、一般財団法人日本次世代企業普及機構のホワイト企業認定を給食業界で初めて取得。働く全員が働きやすいと思う会社づくりを心がけています。少子高齢社会である今、1人1人の患者様や施設を利用される方々に「笑顔」をお届けする、そんな社会的意義の高い仕事に挑戦してみませんか？