株式会社駒形どぜう(調理職)
コマカタドゼウ

プレエントリーや説明会・面接予約を行った場合、応募の内容とあなたの登録情報は3月1日に企業へ送信されます。

株式会社駒形どぜう(調理職)

伝統/どじょう料理 駒形どぜう浅草本店
  • OpenES
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
水産/食品/その他専門店・小売/芸能・芸術
本社
東京

採用人数・プレエントリー候補リスト登録人数

採用人数(今年度予定)

大学卒・調理職 6~10名
※上記以外でも採用がある可能性があります。

プレエントリー候補リスト登録人数

プレエントリー候補リスト登録人数 10名以下
※リクナビ上での企業情報公開日〜2024年2月22日の期間のデータです。(企業によって公開日は異なります)

モデルケース

大学卒・調理職

採用人数 今年度予定 6~10名
昨年度実績(見込) 1~5名
初年度
月収例
月23万円程度(月給制)
選考例
  • WEBプレエントリー
    締切 3月
  • エントリーシート
    締切 随時
  • 説明会
    随時
  • 面接
    随時
  • 内々定
    随時
応募・選考時
提出書類
OpenES、履歴書
その他の
ポイント
転居を伴う転勤なし、英語を使う機会あり、いろいろな職種を経験できる

募集要項

求める人物像・選考基準

株式会社駒形どぜうでは「どじょう」という食材を通じて江戸から続くおもてなしを継承し、発信しています。
テーブル一つ一つの物語に寄り添い、江戸の華やかで人情味あふれる居心地の良い空間を提供し、
お客様の最高の物語作りのお手伝いをしています。
また、どぜう料理専門店にとどまらず、焼き鳥やおでん、ちゃんこ鍋や炭火焼のお店も展開しております。

調理スキルを磨きたい!
自分の料理でお客様を笑顔にしたい!
マネジメントをやってみたい!
新しいお店の店長をやりたい!
歴史、伝統に携わりたい!
接客、採用、広報など店舗経営に必要な業務をオールマイティにできるようになりたい!etc…

・・・
駒形どぜうにはあなたのやってみたい!と言う思いを叶えるステージが多数あります。
是非、あなたのやってみたい!という思いをぶつけにきてください。

〈こんな人に向いています〉
◆会社選びを条件重視ではなく、自己成長やチャレンジに比重を置きたい人
◆伝統や古くから受け継がれる味に興味がある人
◆食べることが好きな人
◆和のもの、和食が好きな人
◆自分で料理を作ることが好きな人
◆一つのことをやり遂げる集中力に自信がある人

募集概要

職種 (1)【正社員】調理職
仕事内容 (1)【正社員】調理職
・食材の仕入れおよび管理、調理、メニュー開発、後輩の育成
・百貨店、ホテル等、催事出展に伴う出張。メディア対応
応募資格 (1)【正社員】調理職
 短大/専門/高専/大学/大学院 卒業見込みの方
 短大/専門/高専/大学/大学院 卒業の方
 (2018年4月~2024年3月 卒の方)
勤務地 (1)【正社員】調理職
 東京
勤務時間 (1)【正社員】調理職
 【シフト制】
 実働時間(1日):8時間~8時間
 備考:9:00~22:00の間の8時間
採用ステップ&スケジュール ■採用スケジュール■
--------------------------------------------------------
<対面説明会>
1 会社説明会☆(対面/WEB)

2 面接(2回)※形式は対面かWEBか選べます!

3 社長面接(対面のみ)

4 内々定

【※面接日程は全て個別調整なので、早い方だと2週間前後で内定をお出ししています!】
--------------------------------------------------------


【応募時の志望動機不問】
弊社では応募時の志望動機は不問です!
当初の希望から進路変更した等で、現時点では志望動機が見つけられなかったり、
まとまっていなくても構いません。少しでも当社に興味がございましたら
まずはご応募お待ちしております。
※選考が進み当社の理解を深めて頂いた上での志望動機については確認させて頂く場合がございます。
採用活動開始時期 採用活動の開始は3月以降です。

給与・福利厚生(待遇)

給与 (1)【正社員】調理職
 短大/専門/高専/大学/大学院 卒業見込みの方
 短大/専門/高専/大学/大学院 卒業の方
  月給:239,296円(固定残業代含む)

  固定残業代/月:47,860円/30時間
  ※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過する場合は別途支給
手当 (1)【正社員】調理職
 一律通勤手当
昇給 (1)【正社員】調理職
 年1回
 備考:4月
賞与 (1)【正社員】調理職
 年2回
 備考:業績による
休日・休暇 (1)【正社員】調理職
 月9日
 年間休日:108日
 休暇制度:慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇
福利厚生 社会保険完備(健康保険、厚生年金、雇用保険、労働災害補償保険(労災))
その他福利厚生:◆食事あり
◆制服の貸し出し(和装ユニフォーム・白衣など)
◆社員寮完備
◆フィットネスジム割引利用
◆系列店の飲食割引
試用期間 ■期間
(1)【正社員】調理職
 期間:入社後3か月間
 ※労働条件の変更なし
研修・見習い期間 ■期間
(1)【正社員】調理職
 期間:約1週間
 ※労働条件の変更なし

職場情報

過去3年間の新卒採用者数・離職者数
年度 採用者数 離職者数 定着率
2022年度 1人 1人 0.0%
2021年度 5人 4人 20.0%
2020年度 10人 9人 10.0%
(2023年10月1日時点)
過去3年間の男女別新卒採用者数
年度 男性 女性
2023年度 4人 5人
2022年度 0人 1人
2021年度 1人 4人
3年以内男性採用割合:33.3%
3年以内女性採用割合:66.7%
平均勤続年数 13.1年(2023年10月1日時点)
平均年齢 36.0歳(2023年10月1日時点)
研修 あり:新入社員に対して、入社後1週間程度研修を実施
自己啓発支援
メンター制度
キャリアコンサルティング制度 あり:希望者に対して社長、役員とのキャリア面接を随時実施
社内検定等の制度
月平均所定外労働時間 26.4時間(2022年度実績)
有給休暇の平均取得日数 9.4日(2022年度実績)
育児休業取得者数(男女別)
役員・管理職の女性比率

職場環境

受動喫煙対策 屋内全面禁煙

その他の情報

参考データ

募集職種について 当社では、調理職の他に接遇職の採用も行っております。
こちらは調理職の募集画面となりますが、本人のご希望と適性を鑑みて
場合によっては接遇職のご案内をさせていただく可能性がございます。

接遇職採用ページ↓
https://job.rikunabi.com/2025/company/r597871075/employ/
採用活動開始時期 採用活動の開始は3月以降です。
WEB説明会 WEB説明会を随時開催します。リクナビ上の「説明会・面接画面」からご予約頂いた方に順次参加用のURLをご案内いたします。
遠方の方もお気軽にご予約ください。

採用実績校

青山学院大学、跡見学園女子大学、茨城大学、江戸川大学、学習院大学、慶應義塾大学、国学院大学、実践女子大学、玉川大学、大東文化大学、東京経済大学、東京大学大学院、東京農業大学、東洋大学、二松学舎大学、日本大学大学院、佛教大学、明治学院大学、明星大学

詳細情報

主な募集職種
販売系
主な勤務地
東京
応募資格
短大、専門、高専、大学、大学院卒業見込みの方 または 短大、専門、高専、大学、大学院卒業の方(2018年4月~2024年3月卒の方)
積極採用対象
大学生(文系)、大学生(理系)、大学院生(文系)、大学院生(理系)、短大生、専門学校生、高等専門学校生、海外大生
採用予定学科
法学・政策系、経済・経営・商学系、社会・環境情報系、外国語・国際文化系、人文系、教育系、生活科学系、宗教・神学系、医療・保健系、芸術・音楽系、体育・スポーツ系、その他文系、機械系、数学系、電気・電子系、情報工学系、物理・応用物理系、建築・土木系、生物・生命科学系、化学・物質工学系、資源・地球環境系、農業・農学系、水産系、畜産・酪農系、薬学系(4年制)、薬学系(6年制)、商船系、医学・歯学系、獣医系、衛生医療・介護系、その他理系

連絡先

採用窓口
東京都台東区駒形1丁目3-14 駒形TCビル8階
TEL:03-3842-4015
掲載開始:2024/01/29

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モデルケースの見方

モデルケースは、採用データのサマリー情報になります。
参考データであり、給与の規定などは各社によって異なります。

採用人数 該当モデルケースにおける「今年の採用予定人数」と「昨年度の実績(見込み)」の人数です。
初年度月収例 該当モデルケースにおける、入社初年度の月収例です。
詳細は、「採用データ」内の「給与・福利厚生(待遇)」欄をご確認ください。
Pick Up
時給制、日給制、週給制、月給制
時間、日、週、月あたりで支払われる給与の単位です。賞与は別に定められているケースが多いです。
年俸制、半期年俸制
年俸制、半期年俸制とは、年間または半期(6カ月)で支払われる金額が定められている給与の制度です。
賞与は月収に含まれる場合と、含まれない場合があります。
月収と賞与が毎月一緒に支払われる場合、賞与を含んだ金額です。
月収と賞与が別々に支払われる場合、賞与は除いた金額です。
選考例 該当モデルケースにおける選考項目、および実施目安時期になります。
代表的な項目のみですので、記載事項以外の選考項目がある場合もあります。
Pick Up
WEBプレエントリー
リクナビなどの就職サイトで行われる、選考に進む前の「事前エントリー」です。
OpenES
リクナビ独自のエントリーシートサービスです。詳細は、こちら
内々定
日本経団連に所属している企業が、2024年10月1日前に出す「内定」のことを指します
その他のポイント 「有休取得率」「育児・介護制度」などの福利厚生・待遇面や「平均勤続年数」「女性役員在籍」など風土に関するデータです。
採用人数・プレエントリー候補リスト登録人数

プレエントリー候補リスト登録人数とは、この企業のリクナビ上での情報公開日 (※1) 〜2024年2月22日の期間、プレエントリー候補リストや気になるリスト (※2) にこの企業 (※3) を登録した人数です。プレエントリー数・応募数ではないことにご注意ください。

「採用人数 (今年度予定) に対するプレエントリー候補リスト登録人数の割合」が大きいほど、選考がチャレンジングな企業である可能性があります。逆に、割合の小さい企業は、まだあまり知られていない隠れた優良企業である可能性があります。

  • ※1

    リクナビ上で情報掲載されていた期間は企業によって異なります。

  • ※2

    時期に応じて、リクナビ上で「気になるリスト」は「プレエントリー候補リスト」へと呼び方が変わります。

  • ※3

    募集企業が合併・分社化・グループ化または採用方法の変更等をした場合、リクナビ上での情報公開後に企業名や採用募集の範囲が変更になっている場合があります。