| これが私の仕事 |
【教材・手順書の作成と管理、研修・会議の運営】
私の仕事は、今直面している教育関連の問題を解決していくことです。問題があれば、解決するための計画を作成し、必要になる教材を作り込みます。直接現場の人たちに研修を行う機会があるので、仕事の成果を肌で感じることができます。
手順書は、他部署から依頼を受け、新しい商品の作り方や衛生管理などを作成をしていきます。はじめての人でも一目見ればできるように作り上げるのは、実に難しい。時には、腕のある先輩たちに魚のさばき方を教えてもらったり。部署の隔たりなく先輩・同期・後輩の力をかりて作り上げています。
実際に店舗応援や店舗巡回などでメンバーさんと会話する中で、「あの写真分かりやすかったよ」とか「今までになかった動画だったから、ちよだ鮨も進化しているね」と言ってもらえた時は、実はにんまり喜んでました。 |
| |
だからこの仕事が好き！
一番うれしかったことにまつわるエピソード |
【一年越しの「優秀店長賞」】
4年も前になりますが、「優秀店長賞」をもらえた時がとても嬉しかったのを今でも覚えています。
実は、その前の年に東神奈川店の店長をしていました。今までの経験の中で、「鮮度を大切にすれば、売れる。」という実感がありました。作業の効率性よりも、欠品しないように確認しながらこまめに商品を作り、補充していきました。するとお客さまから「最近、ちよださんのおすし、おいしくなったわね」と声をかけていただけるようになり、店舗の売上は右肩上がり。この年の社内表彰時に、「竹内君、名前呼ばれるんじゃない？」と言われ、優秀店長の発表時には社員が数名駆け寄ってくれました。しかし、この年には名前が呼ばれず（笑）。一年後、そごう横浜店の店長として「優秀店長賞」をもらうことができました。 |
| |
| ズバリ！私がこの会社を選んだ理由 ここが好き |
【入社するまでに出会った人に魅力を感じて】
衛生管理の研究をしていたので、食品関連企業の選考を受けていました。数社の企業に内定をいただきましたが、今考えると最後の決め手は出会った先輩社員と同期となる仲間たちの存在です。砕けた話もできたり、またＯＢ・ＯＧがたくさんいるので会社に対して安心感も感じていました。 |
| |
| これまでのキャリア |
研修生（1年間）→店長（3年間）→教育店トレーナー（2年間）→店長（7年間）→人事部人材開発部（現：テイクアウト事業部 運営企画担当）（半年） |
