こんにちは★
トップス採用担当です。
今日はケーキ屋さんビジネスについて書いてみます。
「お菓子」といっても、様々なジャンルがありますよね。
トップスと同じお菓子メーカーでも、企業によって得意なジャンルがあると思います。
そんな中で、トップスは「生菓子(ケーキ)」を主軸としたメーカーです。
実は、生菓子を主軸にして多店舗展開できている企業って意外といないそうなんです。
それを言われて私も調べてみたのですが
大きな企業であればあるほど、「ケーキ部門」はあっても、主軸は管理のしやすい「焼菓子」で
消費期限の短い生菓子を主軸にしている企業はなかなかなかったです。
(調べ足りないだけならすみませんｗ)
生菓子を主軸にして、長期経営するって本当に大変なんだなーと、社内の方の話を聞いて思いました。
当社は、一部の工程を除き、手作りでケーキを製造していますが
この規模で全国に商品を送り届けられる生産力はすごいことです！
また、創業当初の商品が60年以上1位であり続けることも誇らしいことだと思っています。
学生さんの中には、「新しい商品を作りたい」「一大ブームを起こすような商品を考えたい」と考えている方が一定数おられると思います。
それはとってもすごいことですし、是非チャンレジしていただきたいです！
でもどの会社でチャレンジするのかによって、価値は変わってくると思います。
「やりたいことをやる」だけでなく
「誰とやるのか」「どんなブランドをしょってやるのか」「それにどんな価値があるのか」「そのために何をしないといけないのか」
など様々な視点で考えていただけるといいなと思います。
トップスの場合は、長年培ってきたお客様からの信頼や「トップスってこういうイメージ」というものが出来上がっているので、そこを大切に、理解してくださる方に、新しいチャンレジをしていただきたいです。
めんどくさいって思うかもしれないですが、歴史のある会社でチャレンジができることを誇りにもってもらえると嬉しいです。
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