株式会社アレフ 【総合職】アレフ

株式会社アレフ 【総合職】

食品/商品企画/マーケティング/店舗経営/サービス/不動産/環境
業種 食品
外食・レストラン・フードサービス/商社(食料品)/その他専門店・小売/農林
本社 北海道、東京

先輩社員にインタビュー

びっくりドンキー新座店
小笠原 進太(29歳)
【出身】広島大学大学院  生物圏科学研究科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 お客様にワクワク感やドキドキ感を提供する仕事です
店舗での接客・調理の他、予測客数を元にした食材発注基準の作成や、安全衛生管理業務、期間限定商品の準備・調理指導を行っています。業務は多岐にわたりますが、一番気を使うのは「人を動かす」という点です。パートナーさんにも細部まで納得して気持ちよく働いてもらえるよう、些細なことでも共有し、細かく意思疎通をするなど気を付けています。また、びっくりドンキーの“びっくり”の名前の由来は「おもちゃ箱から飛び出すワクワクやドキドキの幸福感」。私達の仕事は、美味しい料理を提供するだけでなく、ご来店いただいた全てのお客様に楽しんでいただくことなので、店内の整頓や外観の手入れなど居心地を良くするための細かい工夫もしています。将来的には学生時代に学んできたことを活かして食材を扱うバイヤーになることが目標です。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
自分の接客でお客様がよろこんでくれる!
以前勤務していた浦和埼大通り店に、よく深夜にご家族3人でお食事にお越しくださる常連のお客様がいらっしゃいました。新座店に異動した初日、たまたまそのお客様がご来店され、「浦和埼大通り店で働いていませんでしたか?」と話しかけてくださいました。まさか自分のことを覚えてくださっているとは思わなかったので、とても驚きました。私は新座店への異動初日であることをお伝えし、「良かったら新座店にも来てください」とお伝えしたところ、そのお客様は新座店にも定期的にご来店くださるようになりました。自信を持って提供した料理でお客様から「美味しかった」とのお言葉をいただける事もうれしいですが、自分の接客がお客様に喜んでいただけている事が実感できたことがとてもうれしかったです。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 食や環境について本気で取組んでいる会社!
大学では食について学んでいたので、食料を扱う商社や生産に関わる農業、食を提供する飲食業を中心に就職活動をしました。企業説明会時に「食は人を良くする」をキーワードに、牛肉の生産を土作りから取組んでいる事や、農薬の使用を1回に省いた「省農薬米」を使用している事、また生ゴミを堆肥化する環境に優しい取り組みをしている事を知り、その徹底ぶりに感銘を受けました。
「エピソードを語ることができないメニューはない」と言われる程、各メニューにもこだわりがあります。例えば、びっくりドンキーの代表商品ハンバーグは、牧草飼育にこだわった牛肉を使い、パティの配送は、箸で切れる柔らかさ・ジューシーさのために冷凍ではなくチルド配送しています。商品全て、自信を持って美味しいとお客様に伝えられる商品力があるところが好きです!
 
これまでのキャリア 2014年4月新卒で入社。
びっくりドンキー大宮三橋店に1年ほど勤務後、下戸田店(1年2ヶ月)、浦和埼大通り店(11ヶ月)、現在は新座店にて店舗運営に従事している。

この仕事のポイント

職種系統 販売・サービススタッフ
仕事の中身 生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
仕事のスタイル 多少のリスクにも果敢にチャレンジする精神が必要とされる仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 新しい動きに敏感になり、幅広い知識が身につく仕事
特に向いている性格 使命感に燃えやすい人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

「仕事は自己実現の手段の一つである」
これは私の恩師の言葉です。働いている中で大変なこともありますが、この会社には自分が実現したい事を叶える術があるため、日々前向きに取組めています。
就職活動では「自分は何を実現したいのか」が一番大切だと思います。今までの学生生活で本気で取組んだ出来事をよく振り返ってみてください。きっとその中にあなたの実現したい事があります。もし、実現したい事が私達の会社にあるならば、是非私達と一緒に働きましょう!

株式会社アレフ 【総合職】の先輩社員

各店舗の求めるモノを最適なタイミング・量で届ける管理をする仕事

北海道工場 配送ライン長
猪師 規夫
北海道工業大学 経営工学科

安全で美味しい商品を届けるための「最後の砦」

北海道工場検査室
脇田 千尋
北海道大学 水産学部・資源機能学科

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