株式会社ケーニヒスクローネ
ケーニヒスクローネ
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  • OpenES
  • 正社員
業種
食品
その他専門店・小売
本社
兵庫

先輩社員にインタビュー

製造3部生菓子3課
伏見 右京(28歳)
【出身】名古屋調理師専門学校  高等課程調理師本科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 商品の試作から製造まで
全店で販売する商品や、各店のイベントケーキの試作から製造までを行っています。
自分で商品開発から実際の製造まで全てに関われていることにやりがいを感じます。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
自分が考案した商品が決定し、定番化したこと
入社6年目でホールケーキを担当していた時に店舗からの依頼があり新商品を考える機会を頂きました。それが商品化され当初は1店舗だけの限定で販売していたのですが、お客様の反応が良く全店展開されることになり、その後2年ほど定番商品になったときはとてもうれしかったです。また、当社は東は東京から、南は熊本まで店舗があるので自分の作ったケーキが全国のお客様に食べて頂けるのはとても感慨深いものがあります。当社は商品開発部を持たない会社なので個人の意欲次第で通常業務だけではなく、こういった商品開発に関わることが出来るのも醍醐味の一つだと思います。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き おしゃれな店構えとおいしいケーキ
自分は調理師専門学校卒ですが2年の時にお菓子に興味を持ち、洋菓子店に就職しようと決めました。その中でも神戸という土地を選び店探しに出てきた際に当社の磯上邸という店舗を見つけました。ケーキはボリュームがあっても食べやすく、お店全体の空間作りにも力を入れていて、純粋にここのケーキを作りたいなと思いました。自分は企業説明会等には参加はしておらず、実際の商品を食べ、販売店舗を見て当社に決めました。説明会に参加するのも大事なことだとは思いますが、現場を自分の目で見て感じることもよりリアルでいいと思います。今は自分が作った商品が店に並びお客様に喜んでいただけるように日々努力しています。
 
これまでのキャリア 洋生菓子製造(3年目で部者責任者:現在10年目)

この仕事のポイント

職種系統 生産・製造技術開発
仕事の中身 生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
仕事のスタイル 何人もの人を動かすリーダーシップが問われる仕事
仕事で身につくもの 人を動かしたり、管理する能力が身につく仕事
特に向いている性格 大勢の人と協力しながら進めるのが好きな人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

就職活動は自分を見つめなおす良い機会だと思います。たくさん考えて悩み、後悔だけはしないように取り組んでください。私も最初は自分が何ができるのか、何がしたいのか、なかなか見つけられず漠然としていました。しかし色々悩んで、相談していく中で見つけることができました。   アルバイトなどを通して社会勉強するのも選択肢を広げる良い機会になるかもしれません。

株式会社ケーニヒスクローネの先輩社員

店舗管理と売上アップに注力。

三越福岡店
大手和志

店舗管理と店舗運営です。

日本橋高島屋店
大下あかり

生洋菓子、焼き菓子の販売。接客、商品提案、店頭ディスプレイ、人材教育

大阪高島屋店
奥藤 祐子

掲載開始:2020/03/01

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