清水清三郎商店-蔵人(総合職)

職種候補が複数あり

仕事内容 【秋のご案内】 27卒の採用を受け付けています。 ・選考の流れ:カジュアル面談・会社見学→履歴書提出→面接→仕事体験→内定（場合により面談・面接の回数が増えることがあります） ・内定までの目安:最短1ヶ月〜 【応募締切】 2027年2月28日 【はじめに】 酒造りは、経験を積むほど奥深くなる仕事です。 米の状態、温度、香り、手触り。 毎日同じように見える作業でも、原料や気候によって酒の状態は少しずつ異なります。 新卒で入社した清水清三郎商店の蔵人は、全員が未経験からのスタートです。 最初は先輩から指導を受けながら、酒造りの基本を一つずつ身につけていきます。 【経験と学び】 経験や感覚だけに頼るのではなく、知識を身につけることも大切にしています。 基礎研修や定期的なテイスティング訓練に加え、社外の講習や全国の酒蔵との交流・勉強会など、蔵の外から学ぶ機会もあります。 酒造りには、知識だけでは身につかない技術があります。 先輩の判断を見て、理由を聞き、自分でもやってみる。 それを何度も繰り返しながら、少しずつ自分で考え、判断できる仕事が増えていきます。 また、酒造技能士やSAKE DIPLOMAなど専門性を高める資格も資格手当の対象です。 昔から受け継がれてきた技術を学びながら、新しい知識も取り入れる。 その積み重ねが、より良い酒造りにつながると考えています。 【機械と人の分担】 機械を使うことも、人が手をかけることも、目的は同じです。 より良い酒を造るために、その工程にとって最も良い方法を選んでいます。 例えば麹づくりなど酒の味を決める工程には、人の手と時間をかけます。 機械やITに任せられる部分は機械に任せるような職場づくりにも取り組んでいます。 また現場の社員にはスマートウォッチと社用スマートフォンを貸与しており、蔵の中を動き回りながらでも連絡や情報共有がすぐにできる環境です。 【資格について】 現場で使う資格は、会社負担で取得できます。 体を使う仕事だからこそ、安全に作業するための資格を大切にしています。 フォークリフト運転技能講習、危険物取扱者、酸素欠乏危険作業主任者など、業務や安全作業に必要な資格は受講・受験費用を会社が負担します。 そのほか、専門性を高める資格（酒造技能士、SAKE DIPLOMAなど）も含めて資格手当の対象は全17種類です。（2026年10月時点） 【一緒につくる職場】 当社が新卒採用を始めたのは2016年。 酒蔵として150年以上の歴史がある一方で、新卒採用を始めてからはまだ10年です。 酒造りの技術や伝統を受け継ぎながら、働く環境や社内の仕組みは若い世代の社員も交えて少しずつつくってきました。 社内制度や福利厚生、部活動なども、社員の声を取り入れながら変化しています。 これから入社する皆さんにも、「こんなことをやってみたい」という意見を聞かせてほしいと思っています。 150年以上続く酒造りを受け継ぎながら、会社のこれからは自分たちでつくっていく。そんな変化を一緒に楽しんでくれる方を歓迎します。 【働き方・待遇】 ・実働7時間15分(8:30〜17:15) ・月平均残業 12.4時間 ・年間休日 107日(有給休暇の平均取得日数 13.3日/2024年度実績) ＊1日の勤務時間が短いため、年間休日120日・1日8時間勤務の企業と比べて、所定労働時間ベースで自由時間が年間**約11日分多く**なります。 ・初任給 月給25万円〜 ・固定残業代なし。残業代は1分単位で全額支給。 ・賞与・各種手当あり 【福利厚生】 ・昼食費補助：日替わり弁当注文可・実質負担1食あたり200円（大盛り無料） ・福利厚生（健康増進）：スポーツや整体などの健康活動に、毎月3,000円まで補助あり ・福利厚生（自己啓発）書籍、講座、セミナー、資格取得に、毎月5,000円まで補助あり 【当社について】 1869年(明治2年)創業。鈴鹿市で唯一の蔵元です。 三重県の鈴鹿は、かつてより旨い酒を醸す地であることから、味酒鈴鹿國（うまさけすずかのくに）と呼ばれてきました。 かつて神宮を伊勢の地に定めることを決めた人物「倭姫命」の旅を描いた書物にも、「味酒鈴鹿國」と言う言葉が登場します。 実際、鈴鹿の風土は酒造りに恵まれています。 鈴鹿山脈から湧き出る豊かな伏流水は広大な伊勢平野へと流れ込み、そこでは良質な米が育まれ、その米や水を使うことで古来よりおいしい酒を醸すことができました。 【杜氏について】 当社の杜氏 内山の目指す酒は、誰もがどこでも美味しく楽しめる酒。 伝統からの学びだけではなく、全国での交流会や勉強会にも積極的に参加し、つねに学ぶ姿勢を忘れずに向上心をもって酒づくりに接しています。 「酒が出来上がったときに『あのときにああしていれば』という後悔だけはしたくない」という信条のもと、全身全霊をかけて酒造りに向き合い、また若手の育成にも情熱を注いでいます。 【主な受賞歴（〜2025年までの通算）】 世界酒蔵ランキング 初回から7年連続5つ星（TOP5） Kura Master 第1回（2017年）から9年連続受賞 SAKE COMPETITION 11大会連続GOLD（10位以内） ワイングラスでおいしい日本酒アワード 15年連続受賞 全国新酒鑑評会 5年連続金賞 など 【主な受賞歴（一部抜粋）】 IWC 2026 金賞・トロフィー 令和7酒造年度「全国新酒鑑評会」 金賞 フランス Kura Master 2026 プラチナ賞・金賞 ベスト蔵元2026 第三位 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2026 最高金賞 「作 なぐわし」デザイン 2025年イタリア「A’デザイン賞」 金賞 2024年グッドデザイン賞 フランス Kura Master 2020 プレジデント賞 令和元年 世界酒蔵ランキング 第一位 全国燗酒コンテスト2026 最高金賞・金賞（出品酒全て入賞） 三重県工業研究所 第54回新酒品評会 出品した全部門で首位賞 など 【こんな方におすすめ】 ・ものづくりが好き ・一つのことを深く追求することが好き ・手を動かして技術を身につけたい ・「なぜこうなるんだろう」と考えることが好き ・経験を積みながら、長く続けられる仕事がしたい ・日本酒や日本の伝統産業に興味がある