関西 店舗運営職

仕事内容 【際コーポレーション株式会社】 ■ 全国転勤なし／希望エリアでキャリアを築ける店舗運営職 ■ 約300店舗・約130ブランドを展開する“食と空間づくり”の会社 ■ 接客から、店づくり・人づくり・企画まで挑戦できる環境 「飲食店で働く」ではなく、 “その街に必要とされるお店”を育てる仕事 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 際コーポレーションは、 「紅虎餃子房」をはじめとする中華業態、和食、イタリアン、カフェ、旅館、物販など、 食と空間に関わる幅広いブランドを展開している会社です。 私たちが大切にしているのは、 どの店舗も同じように運営することではありません。 同じブランドであっても、 地域、お客様、働くスタッフによって、 お店の雰囲気も、接客の仕方も、メニューの工夫も変わります。 だからこそ、店舗運営職の仕事は、 単なる接客スタッフではありません。 目の前のお客様に喜んでいただくことはもちろん、 「この地域のお客様には、どんなお店が喜ばれるのか」 「もっと働きやすいお店にするには、何を変えればいいのか」 「また来たいと思っていただくために、どんな体験を届けるのか」 を考えながら、お店を育てていく仕事です。 入社後は、店舗運営の基本からスタート ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 入社後は、まず店舗運営職としてキャリアをスタートします。 最初から難しいマネジメントを任せるのではなく、 お客様対応や店舗業務を通じて、 飲食店がどのように成り立っているのかを一つずつ学んでいきます。 【具体的な仕事内容】 ・お客様のご案内、オーダーテイク、料理提供などのサービス業務 ・ドリンク、デザートなどを扱うパントリー業務 ・盛り付けなどの調理・キッチン補助 ・売上、原価、人員配置などの店舗運営補助 ・アルバイトスタッフや後輩の育成 ・メニュー改善、販促企画、オペレーション改善の提案 ・お客様に喜ばれる空間づくり、店舗づくり 接客をするだけでなく、 店舗の売上や原価、人員管理などの数字にも触れながら、 少しずつ“お店を動かす視点”を身につけていきます。 若手のうちから、アイデアを形にしやすい環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 際コーポレーションの特徴は、 現場からの発信を大切にしていることです。 「このメニューをもっとおすすめしやすくしたい」 「お客様の反応を見て、接客の流れを変えてみたい」 「新人スタッフが覚えやすいように、マニュアルを整えたい」 「地域のお客様に合わせて、こんな販促をやってみたい」 こうした現場での気づきやアイデアを、 年次に関係なく発信しやすい風土があります。 大きな会社でありながら、 店舗ごとの個性を大切にしているからこそ、 一人ひとりの工夫がお店の魅力につながります。 自分の提案が、お客様の笑顔や店舗の売上、 一緒に働く仲間の働きやすさにつながる。 そんな手応えを感じながら成長できる仕事です。 店舗経験を土台に、キャリアの選択肢が広がる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 入社後は店舗運営からスタートしますが、 その後のキャリアは一つではありません。 現場でお客様やスタッフと向き合いながら、 自分の得意なこと、興味のある分野、挑戦したい方向性を見つけていくことができます。 【キャリア例】 ◆店長・店舗責任者 売上管理、人員管理、スタッフ育成、店舗改善などを通じて、 一つのお店を任される存在を目指します。 接客だけでなく、店舗経営に近い視点を身につけられるキャリアです。 ◆企画プランナー 新店舗の立ち上げや店舗プロデュースに関わるキャリアです。 市場リサーチ、コンセプトづくり、メニュー開発、空間づくりなど、 お客様に求められるお店を企画する仕事に挑戦できます。 ◆エリアマネージャー 複数店舗を担当し、エリアごとの売上向上や人材育成、 店舗改善に取り組みます。 現場で培った経験を活かしながら、より広い視点で店舗運営に関わります。 ◆広報・販促 SNS運用、イベント企画、新規プロジェクト、メニュー開発などを通じて、 お店やブランドの魅力を社内外に発信します。 店舗経験があるからこそ、現場感のある発信ができる仕事です。 ◆本部職・管理部門 人事、労務、経理、飲食事業本部、商品開発、バイヤー、店舗デザインなど、 現場経験を活かして本部機能へキャリアを広げる道もあります。 自分らしい働き方を、好きなエリアで築ける ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 今回募集する店舗運営職は、全国転勤なしの職種です。 転居を伴う異動を前提とせず、 希望エリアを踏まえながら配属を決定していきます。 「地元や好きな街で働きたい」 「接客の仕事を続けながら、将来はマネジメントにも挑戦したい」 「飲食業界に興味はあるけれど、キャリアの選択肢も大切にしたい」 「自分のアイデアを活かして、お店づくりに関わりたい」 そんな方にとって、 際コーポレーションは自分らしいキャリアを築きやすい環境です。 人と向き合う力が、お店の魅力になる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店舗運営職で大切なのは、 特別な経験やスキルだけではありません。 お客様の表情を見て、必要な一言を添えること。 一緒に働く仲間が動きやすいように、声をかけること。 お店をもっと良くするために、自分から考えて動くこと。 そうした日々の積み重ねが、 お客様に選ばれるお店をつくっていきます。 接客が好きな方。 人と関わる仕事がしたい方。 自分のアイデアを活かして働きたい方。 将来的に、店づくりや企画にも挑戦してみたい方。 まずは店舗運営の現場から、 あなたらしいキャリアを一緒に育てていきましょう。