接遇職(接客・受付・企画)

仕事内容 ──────────── ✨ この求人のポイント ──────────── ✅ 【一生モノの価値】225年続く老舗の作法で一流へ ✅ 【裁量はベンチャー】1年目から企画・広報に挑戦OK ✅ 【圧倒的な安定性】1801年創業／転勤なしで浅草に腰を据える ✅ 【クリーンな環境】連休取得推奨・まかない付で私生活も大切に ✅ 【未経験からプロへ】文豪も愛したおもてなしを基礎から伝授 ─────────────────── ✨ 駒形どぜうでの「変化」の楽しみ方 ─────────────────── 入社後はまず、江戸から続く最高峰のおもてなしを学びます。 しかし、私たちの仕事は「料理を運ぶこと」ではありません。 「海外のお客様に、日本の文化を伝える体験を作ろう」 「伝統の暖簾（のれん）を活かし、現代のPRを仕掛けよう」 225年の歴史を武器に、あなたのアイデアで次代を作る。 そんなビジネスの本質を若手から味わえる環境です。 ──────────── ✨ 新入社員一日の流れ ──────────── ＜午前＞ ・出勤、制服（着物等）に着替え、朝礼で予約・顧客情報の確認 ・開店準備（おもてなし空間の掃除、テーブルセットなど） ・開店・接遇業務（国内外のお客様のご案内、注文、配膳対応） ＜午後＞ ・休憩（名物のまかない付きでエネルギー補給） ・接遇業務へ（状況により、店舗企画や広報ミーティング参加） ・夕方のピークタイム（外国人観光客への文化説明・英語対応） ・閉店作業（片付け、翌日の準備、チームでの振り返り） ・退勤（残業少なめでメリハリある勤務です） ───────────────── ✨ 株式会社駒形どぜうについて ───────────────── 1801年創業。私たちは225年以上の歴史を持つ、 日本最古のどぜう料理専門店です。 暖簾をくぐると広がる「入れ込み座敷」や、 炭火で仕込む伝統の江戸情熱文化。 宮内庁関係者や歴史的文豪も愛した、 東京・浅草の下町文化を今に伝える高い格式があります。 しかし、私たちは過去の遺産だけで生きる会社ではありません。 時代を読み、新しいPR手法を柔軟に取り入れることで 225年を生き抜いてきた「進化し続ける老舗ベンチャー」です。 この唯一無二の格式と、それらを未経験から 体系的に学べる教育体制が当社の自慢です。 【 事業の強み 】 ✅ 伝統を武器に「新しい」を仕掛ける 225年で築いた強固な経営基盤があるからこそ、 リスクを恐れず新しい企画やインバウンド施策に投資できます。 ✅ 唯一無二の空間価値とブランド力 競合のいないニッチな分野で確固たる地位を確立。 文豪たちが愛した「入れ込み座敷」の空間そのものが、 お客様に非日常の価値を提供しています。 【 働く環境 】 ✅ 若手のアイデアを即形にする文化 現場の気づきを何より大切にしています。新入社員の 「外国人への案内方法」が翌週の新ルールになるスピード感です。 ✅ ライフスタイルも最先端へ 「昔ながらの厳しい飲食店」のイメージは過去のもの。 連休取得の推奨や各種手当など、時代に合う環境です。 【 仕事内容の魅力 】 ✅ 一流の人間力が身につく 宮内庁関係者をはじめ、目の肥えたお客様をもてなすことで、 一生モノの「一流の接遇スキル」が自然と身につきます。 ✅ 自分の手で「老舗」を動かす手応え ホール業務を習得した後は、生産者連携やメディア広報、 採用活動まで、やりたい仕事に次々と挑戦できます。 ✨ 最後にメッセージ ✨ 駒形どぜうは今、次の未来へ向けた変化の時期です。 225年の歴史を持つバトンを現代のセンスで輝かせる、 そんな「面白がれる」仲間を求めています。 歴史ある安定した舞台で、大胆な挑戦をしてみませんか？ ※募集職種：接遇職（総合職・接客職） 浅草本店におけるホールでの接遇・店舗運営業務全般。 将来的には、外国人対応やマネジメントだけでなく、 「店舗企画」「広報・PR」「採用」など、 経営視点を持った幅広い業務へステップアップしていただきます。