仕事内容 ★面接確約★#内定最短2週間#職場見学OK＃新ポジション ―――――――――――――― ＜新ポジション！店舗運営×メニュー開発＞ 飲食未経験OK！"食"が好きな方、必見！ ―――――――――――――― 「料理が好き」「食べることが大好き」という方、大歓迎！新たなメニュー開発に挑戦できるポジションを募集中です。特別な資格や調理学校の卒業は必要ありません。未経験でも、料理の楽しさを感じながら「食」を極めるキャリアを目指せます！ 【どんな仕事？】 ◎あなたの妄想が、お店の看板メニューになる。 「深夜に見かけたあの背徳グルメ、うちの食材で作ったら絶対美味しいはず！」そんなアイデアを、まずは店舗の「本日のおすすめ」として出してみましょう。 お客様から「これ美味しい！定番にしてよ！」と言われた時の快感は格別。 最初は小さなお皿の上から。将来的には、全店舗・数百万人のお客様に愛されるグランドメニューの開発も夢ではありません。 店舗限定メニューの開発からスタートするので、店舗業務を通して自店の客層やお客様の好みを知り、アイディアの種を探っていきましょう！ ※勤務地は全国でご相談可能です！ 【未経験でも大丈夫？】 もちろんです！最初は店舗での調理業務を通して、基本的なスキルを学びます。例えば、店舗の雰囲気やお客様の好みを理解しながら、アイディアを膨らませていくことからスタートします。 メニュー開発のスタート地点は、自分のお店の小さな一歩から！ Q：なぜ、いきなり「開発室」に入らないの？ A：答え（トレンド）は会議室ではなく、現場にあるからです。 「メニュー開発」と聞くと、本社で試作を繰り返すイメージがあるかもしれません。でも、本当のヒット商品は「お客様が今、何を求めているか」を知ることから生まれます。 残食率は？ 注文時の表情は？ お酒との相性は？ 店舗業務は、それを知るための「マーケティング・リサーチ」の場です。現場を知り尽くしたあなただからこそ作れる、最強のメニューがあります。 【メニュー開発の面白さとは？】 メニュー開発は、ただ料理を作るだけじゃありません。お客様が「こんな料理あったら嬉しい！」と感じるメニューを考えることが大事です。お客様の好みを把握することやトレンドチェックも重要な仕事★どんな工夫をすればコストを抑えられるか、どうすれば誰でも簡単に調理できるか、といったアイデアを活かしながら、奥深いメニュー作りに挑戦できます！ 【期待できるキャリアアップ】 調理のスキルを高めるだけでなく、店舗全体の運営やチームのリーダーシップにも挑戦できます。店長や料理長を目指して、キャリアを築きながら、未来の食文化を一緒に作り上げましょう！ ★★「食」を極める社員が多数★★ ＊新卒から店長・料理長になった割合…92% ＊マグロをさばける人…174名 ＊お寿司を握れる人…279名
配属職種について
入社後は記載の職種で配属されます。