仕事内容 ◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇ “お肉を扱うプロとして。、 技術と感性で食卓に笑顔を届ける” ◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇ ◆求める人材◆ ✅ 食に興味があり、人と接するのが好き ✅ 専門的な技術を、基礎から身につけたい ✅ お客様の「美味しい」を直接聞きたい ✅ チームで協力し、活気ある店を作りたい ✅ 工夫を凝らして、商品の魅力を伝えたい ✅ 誠実に、コツコツと技術を磨ける方 ✅ 食べること、作ることが好きな方 ✅ 安定した環境で、長く活躍したい方 ◆向いている人◆ ✨ 包丁技術を磨き、職人を目指したい人 ✨ 相手に合わせた、提案を楽しめる人 ✨ ルーティン業務を、前向きに楽しめる人 ✨ 自分の成長を、実感しながら働きたい人 ✨ 質の高い商品に、自信を持って関わりたい人 ■お仕事内容■ ＜精肉加工職＞ 素材の価値を最大化する、食の技術専門職です。 ・プロの加工技術習得し、牛・豚・鶏など、部位ごとの特性を見極め「肉の繊維」を読み、 最も美味しく食べられる厚みや角度でカットします。 ・美しく、手に取りたくなる盛り付けを行います。 ・品質・衛生管理 「鮮度」を保つための、厳格な温度・時間管理を行います。 【精肉加工職の魅力】 未経験からでも百貨店クオリティの一生モノの技術が手に入ります。 技術が向上するほど、お肉の「味」を変えられる奥深い世界です。 ＜販売＞ ①お肉を扱うプロとしてお客様に最適な「食」の提案を行う。 ②対面販売・料理に合わせた部位や調理方法のアドバイスを行い、 「またあなたから買いたい」と言われる信頼関係を構築する。 ※店舗により、対面販売を行わない場合もあります。 <店舗運営＞ 季節のイベント、催事に合わせた売場レイアウトの企画、 購買データを分析し予算や販売価格を立案。 【店舗運営の魅力】 「お肉を扱うプロ」として頼られるやりがい。 あなたの提案一つでお客様のハレの日の食卓が魅力的なものに変わります。 ■勤務地 ご自宅から通勤可能な店舗をお選びいただけます。 《福岡地区》 ・福岡三越店（福岡市中央区） 《熊本地区》 ・熊本浜線店（熊本市南区 鶴屋フーディワン浜線店） ・熊本御領店（熊本市東区 鶴屋フーディワン御領店） 《鹿児島地区》 ・串木野店（いちき串木野市 ニシムタ串木野店） ・鹿屋店（鹿屋市 ニシムタ鹿屋店） ・出水店（出水市 ニシムタ出水店） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐この求人のポイント⭐ ━━━V━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 技術×接客のハイブリッドな成長 ✅ 百貨店中心の展開による、安定基盤 ✅ ゼロからプロを育てる、充実の研修 ✅ 年間休日110日（完全週休2日制） ✅ 奨学金返還支援あり ✅ 「お肉を扱うプロ」として、お客様のハレの日をプロデュースできる。 《今後の流れ》 【1】リクナビよりエントリーお願いします エントリーはこの画面にある青色の「エントリー画面へ行く」を押して頂き 内容をご確認のうえ、次の画面で再度、青色ボタンを押して完了となります。 ＜安心してください＞ エントリー時点では選考情報の利用はありません。 履歴書情報が未記入でも応募可能です。 お気軽にご登録ください。 【2】一次選考（説明会＆面接）の参加予約 ご登録のメールアドレスへ選考候補日をお送りします。 日程を選んでご参加ください。 【3】参加決定！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐新入社員一日の流れ（販売・加工）⭐ ━━━V━━━━━━━━━━━━━━━ ＜朝～出勤＞ ・開店準備（清掃・陳列・衛生チェック） ・加工（精肉のカット、ラベル貼り） ＜午前～昼＞ ・お客様対応（対面販売での量り売り） ・料理に合わせた「お肉選び」の相談対応 ・追加の加工、在庫の補充 ＜昼～午後＞ ・休憩（しっかりリフレッシュ！） ・発注、翌日の仕入れ計画の検討 ＜夕方～退勤＞ ・閉店作業（清掃・片付け） ・売上確認 ・チームでの振り返り、改善共有 ◆得られる成長機会 （１）一生モノのポータブルスキル 「精肉加工」では 肉の繊維を読み解く技術や高度な包丁技術を習得できます。 「接客・販売」では百貨店クオリティのマナーと深い商品知識に基づく提案力が身につきます。 （2）多様なキャリアパス 技術を磨き、自分の店舗を運営する「店長」、エリア内の複数店舗のマネジメントを行う「エリアマネージャー」など、 多彩なキャリアが開かれています。 ★…━━━・‥…━━━…‥・━━━★ ◆ 明治屋産業株式会社について ◆ 全国の百貨店・スーパーマーケットに精肉専門店を展開。 「お肉を扱うプロ」として、お客様のハレの日をプロデュースします。 ◆ 事業の強み ◆ ① 創業から続く「商人の精神」へのこだわり ② 百貨店という高付加価値な市場での実績 ③ 仕入れから加工・販売までの一貫体制 ◆ 働く環境 ◆ ① 完全週休2日制／年間休日110日 ② 奨学金返還支援制度あり ③ 福利厚生の充実・安心して長く働ける環境です ④ 若手から技術を学び早期に活躍できる風土 ◆ 仕事内容の魅力 ◆ ① 未経験から「職人」になれる教育体制 ② 自分の包丁一つで商品価値を高める達成感 ③「ありがとう」「おいしかった」 と言われる喜び ④ チームで店舗を盛り上げる一体感 ◆ キャリアイメージ ◆ まずは店舗で基礎を学びます。 技術の習得状況に合わせ徐々に高度な加工をお任せ。 将来は店長として「自分のお店」を作る面白さを味わってください。 ◆ 新卒社員の声 ◆ 「包丁を持ったことがなくても大丈夫でした」 「技術が身について自信がつきました」 「お客様との会話から新しい発見があります」 ★…━━━・‥…━━━…‥・━━━★ あなたの手で最高の「お肉」を届けてみませんか？ 明治屋産業で 一生モノの未来をカタチに しましょう！✨
配属職種について
入社後は記載の職種で配属されます。